Diferencia entre el azúcar crudo y refinado de azúcar

Por diversas razones de salud de la pérdida de peso a la diabetes, muchas personas optan por limitar su ingesta de azúcar. Sin embargo, no todos los azúcares son iguales. Si bien es aconsejable evitar el azúcar blanco refinado, azúcar en bruto sin refinar puede ser en realidad una parte sana de su dieta.

Proceso

El azúcar sin refinar es puro jugo extraído de la caña de azúcar y melaza puede contener. Es sin refinar, lo que significa que no está muy procesados. El azúcar refinado es generalmente de color blanco debido a que el jugo de la caña se ha blanqueado con dióxido de azufre. Los productos químicos tales como ácido fosfórico, dióxido de azufre y ácido fórmico se añaden normalmente al azúcar refinado, y el azúcar se filtración y se cristalizó varias veces.

Caracteristicas

El azúcar sin refinar es por lo general de color marrón debido a la melaza, y los gránulos puede ser mayor que el azúcar blanco. el azúcar sin refinar es generalmente de color blanco brillante, con pequeños gránulos.

Salud

El azúcar sin refinar contiene nutrientes como el calcio, hierro, potasio y magnesio. El azúcar refinado es despojado de todos los nutrientes y no es un producto natural. Blanco, azúcar refinada también contribuye a elevar los niveles de azúcar en la sangre. Y la diabetes mellitus (aka, la diabetes de azúcar), es causada por cantidades excesivas de azúcar refinada se ingiere, según el Dr. David Reuben en su libro "Todo lo que siempre quiso saber sobre Nutrición."

Dieta

Mientras que el azúcar refinada tiene alrededor de 45 calorías por cucharada, azúcar en bruto tiene 33 calorías, así como más nutrientes para el cuerpo absorba.

Información de expertos

De acuerdo con el estilo de vida natural orgánico, azúcar en bruto "cocineros y hornea exactamente igual que el azúcar blanca refinada, dándole una ventaja sobre [edulcorantes artificiales]."