Consejos sobre el uso de una prensa de la galleta

Una prensa de la galleta le permite crear, galletas de colores delicados en las formas de las flores, las hojas y los árboles. La prensa vendrá con un kit que incluye todo lo necesario como el tubo para mantener la masa, la bomba y varios discos que son responsables de hacer las formas de la diversión. Usando una prensa cookie es simple, pero hay algunas cosas que debe tener en cuenta al crear sus cookies.

Tipo de masa de galletas

Una prensa de la galleta está diseñado para una masa básica de galletas de azúcar hecha con mantequilla que más a menudo se llama la masa de galletas chorrito. Se hace mediante la formación de crema 2 tazas de mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar blanco 1 taza, 1 huevo batido y 1 cucharadita. de vainilla y luego mezclando en 4 tazas de harina para todo uso. Agregar colorante vegetal, 1/4 taza de cacao o aromatizantes tales como cucharadita 1/2. de aceite de menta para cambiar el color y el sabor de las galletas. Evitar cualquier tipo de masa de galleta que tiene piezas duras en ella, tales como virutas de chocolate o nueces. Estas piezas se atascan en los discos y provocar problemas al pulsar las galletas.

Practicar la técnica adecuada

Coloca el disco seleccionado en la parte inferior del tubo y el tornillo de punta. La transferencia de la galleta preparada para el tubo con una espátula, sin embargo si su masa es más firme en cuenta para integrarlos en una forma de tubo con las manos y luego dejarlo caer justo en. Tornillo en la parte superior y bombear un poco de masa de nuevo en la mezcla recipiente para eliminar cualquier burbuja de aire que empezar.

Siempre use una bandeja para hornear sin engrasar y considerar poner en el refrigerador durante 10 minutos antes de pulsar las cookies. Esto permite que las galletas se peguen a la sartén hoja cuando se presiona hacia fuera. Coloque la parte inferior de la prensa plana en la bandeja para hornear y empuje hacia abajo la bomba para presionar la masa. Levante la prensa de la galleta estirada por fuera de la cacerola de la hoja y que debe quedar con una forma decorativa de masa para galletas. Experimento con la cantidad de masa para la prensa en función de qué tan pequeño o grande desea que sus cookies. Hornear las galletas a 375 grados F acaba hasta que se hacen, a unos 10 minutos. No permita que los bordes para volverse demasiado dorado.

Evitar la mezcla de colores y sabores

Para hacer diferentes sabores y colores de las cookies puede dividir la masa básica en recipientes separados y se mezclan en color o sabor. Sin embargo, cuando se utiliza el tubo de evitar la mezcla de los diferentes tipos de masa. Limpiar cualquier masa de color que queda en el tubo y limpiar el disco antes de cambiar los colores de masa. Si está utilizando un fuerte aroma como la menta en un tipo de galleta considerar lavar el tubo a fondo antes de cambiar masa para que el sabor no se transfiere.