Cómo hacer guisantes Deep Fried Negro-Observado

Frito guisantes de ojo negro es un plato del sur que da un giro a un alimento tradicional. Si nunca los has probado, ahora es el momento.

Instrucciones

1 Lavar y cortar a través de los guisantes de ojo negro. Usted tendrá que utilizar las alubias secas para este plato.

2 Cubrir con agua y dejar que se asiente durante la noche.

3 Escurrir y aumentando los guisantes al día siguiente. A continuación, cortar la cebolla y los pimientos jalapeños en cuadrados de 1 pulgada.

4 Añadir los guisantes, cebollas y pimientos en una olla grande. Cubrirlas todas con agua suficiente para llevarlos a un buen punto de ebullición. Mantener el agua en los guisantes, hervir durante unos 40 minutos hasta que estén tiernas, pero no cayendo a pedazos.

5 Retirarlos del fuego y transferirlos a un colador. Hasta que esté listo para freír, se puede almacenar en el refrigerador.

6 Verter el aceite de canola en una olla para freír. Coloque aproximadamente 1 taza de guisantes en el aceite cuando es lo suficientemente caliente para freír. Se fríen durante unos 5 a 7 minutos hasta que el crujiente son. Vaciar el aceite de ellos y los tiran en un condimento como Old Bay o de Tony Cachery de.

Consejos y advertencias

• Lavar los guisantes bien y escoger los malos.
• No cocine de sus guisantes. Tan pronto como estén tiernas por dentro, sacarlos del aceite.
• Utilizar su condimento favorito.
• Tenga cuidado al freír alimentos. El aceite puede estar muy caliente.