¿Qué Puedo sustituir a la Mitad y medio?

Tanto si utiliza la mitad y la otra mitad en su café o de una salsa o sopa, haciendo un sustituto de ella, no es difícil y usted tiene varias opciones para elegir. opciones frescas, como la nata y la leche, ofrecen una versatilidad y sabor más parecido a la mitad y la otra mitad. la leche en lata funciona también, especialmente si les da frío en primer lugar. Elija un producto en base a lo que se está usando para.

Lo que es

La mitad y la otra mitad no es más que una mezcla de partes iguales de crema de leche y la leche entera combinada a un ritmo de uno cada parte. Se utiliza generalmente en el café, mitad y mitad contiene 12 por ciento de grasa de mantequilla. No es lo suficientemente gruesa como para azotar, pero puede reemplazar la crema de leche en salsas, hornear y cocinar.

Fresco y rápido

Por un producto idéntico, combine la crema de leche y la leche a sí mismo para hacer un sustituto de la mitad y mitad. También puede utilizar los productos etiquetados crema mesa, crema ligera o crema de café, que contienen un poco más de la mitad de la grasa de mantequilla y la mitad. Estos sustitutos funcionan bien para uso fresco, tal como verter sobre la fruta o avena, así como para la cocción, salsas y sopas. Añadir un poco de leche para diluir hacia abajo si lo prefiere.

Soluciones simples

Para hornear y cocinar, combine la leche y la mantequilla derretida en una proporción de 1 1/2 cucharadas de mantequilla para cada 7 a 8 tazas de leche. A pesar de que esta mezcla no probará como la cosa real cuando se usa fresca, como en vierte sobre las frutas, se añade una consistencia cremosa cuando se cocinan en salsas y sopas. Dado que la leche regular tiene menos grasa que la crema o mitad y mitad, es más probable que cuajar cuando se calienta. Agregarlo a sopas y salsas al final del tiempo de cocción y no se deja hervir.

Larga Conservación

La leche evaporada es también un excelente sustituto de la mitad y mitad. La leche evaporada, que no debe confundirse con la leche condensada azucarada, es un producto conservado hecho por el calentamiento de la leche para eliminar el 60 por ciento del agua. La leche evaporada tiene una consistencia espesa y cremosa que funciona bien en casi cualquier aplicación. Cuando se enfrió, se puede azotado a pesar de que no será tan espesa como crema de leche batida. La leche evaporada es poco probable que cuaje y se puede utilizar en sopas, salsas e incluso la olla de cocción lenta. Utilice la misma cantidad de leche evaporada sin diluir como lo haría la mitad y mitad.