Cómo emparejar Vino Tinto Con Pollo

A pesar de pollo es la carne blanca que por lo general se sirve con vino blanco, que se puede combinar muy bien con los rojos también. Cuando el emparejamiento de vino tinto con el pollo, el objetivo debe ser mejorar los sabores combinados y disfrutar de ellos. Selección del tipo de vino tinto para que coincida con una comida dependerá principalmente de cómo se condimenta y se cocina su plato de pollo. Sirve platos de pollo ligeramente aromatizado con vinos tintos de cuerpo ligero y platos de sabor fuerte de pollo con vinos tintos con cuerpo.

Instrucciones

1 Coincidir con platos de pollo a la parrilla con sabrosos merlot. Los sabores ricos y afrutados de merlot mezcla bien con pollo asado suculento servido junto con salsas picantes.

2 Sirva el pollo asado y estofados de pollo con vinos tintos como el Merlot, Syrah o Pinot Noir. Sin embargo, asegúrese de equilibrar la intensidad de los sabores de la comida y el vino. Por ejemplo, sirva el pollo asado ligeramente sazonada con un Beaujolais de cuerpo ligero o un Cabernet Sauvignon de cuerpo medio.

3 Coincida con el vino tinto con el sabor de la salsa en platos a base de salsa de pollo. platos de pollo y pollo, salsas a base de chile rojo seco con vinos tintos italianos como Sangiovese y Barbera par de tomate de base. Sirva salsas de pollo a base de coco con Shiraz. Los sabores frutales de este vino templan la especia caliente y complementan la leche de coco cremoso.

Consejos y advertencias

• En caso de duda acerca de la elección del vino para combinar con platos de pollo, servir Pinot Noir. Pinot Noir es un vino versátil que es el complemento perfecto para carnes blancas como pollo. Este vino también combina bien con platos de pollo salados.