¿Dónde se origina la Stevia?

La stevia es una hierba no calórico que es un miembro de la familia del crisantemo que crece salvaje como un pequeño arbusto. Se ha utilizado por las poblaciones nativas por siglos y está creciendo rápidamente en popularidad tanto como un edulcorante natural y un remedio a base de hierbas.

Historia

Hay indicios de que la Stevia se ha utilizado para endulzar una bebida nativa llamada compañera desde tiempos precolombinos. Sin embargo, su primer uso registrado fue en 1887.

Significado

La stevia es el único totalmente natural, sin calorías, con un índice glucémico de cero alternativa al azúcar y los edulcorantes artificiales en este momento. Con la obesidad y la diabetes tanto en la subida, esto podría convertirse en un gran avance para la mejora de la salud.

Geografía

La stevia es originaria de Paraguay, donde las tribus indias nativas han utilizado durante siglos. Se puede cultivar en climas cálidos con poco peligro de heladas, y prefiere suelos limosos ácidas. No va a tolerar suelos salinos.

tamaño

Stevia es difícil de cultivar a partir de semillas, por lo que es mejor empezar con plantas pequeñas es. Ellos deben tener una separación en hileras alrededor de 20 a 24 pulgadas de distancia de aproximadamente 18 pulgadas de distancia entre plantas. Sus arbustos stevia deben crecer a alrededor de 30 pulgadas de alto y 18 a 24 pulgadas de ancho.

Advertencia

Tres peticiones que buscan la aprobación de la stevia como aditivo alimentario se han presentado a la FDA desde 1989. Las tres peticiones fueron rechazadas debido a datos suficientes sobre la seguridad de la stevia, pero la FDA dio la rebiana stevia edulcorante que es "generalmente considerado como seguro" ( GRAS) en diciembre de 2008.