Cómo encontrar un vino Brunello

December 23

Este vino merece ser llamado por su nombre completo: Brunello di Montalcino. Está muy bien considerado en todo el mundo. Un clásico italiano que se ha producido desde la década de 1800, Brunello es tan grande, tanto en sabor y cuerpo que limita con inmensas.

Instrucciones

1 Conocer la uva Brunello. En realidad, es un clon de uva Sangiovese Grosso. Fue nombrado para el Brunello "pequeño oscuro" en Montalcino.

2 Averiguar acerca de los requisitos de envejecimiento de Brunello. Esto tiene un requisito mínimo de envejecimiento de 4 años. Para 3 1/2 de esos 4 años, Brunello debe ser envejecido en barriles de madera. Este requisito de envejecimiento es el más largo de todos los vinos italianos.

3 Descubre Brunello di Montalcino Riserva. Para Brunello para ser considerado un Riserva, debe ser envejecido durante al menos 5 años.

4 Aprender las características de sabor de Brunello. Este vino es de gran alcance. Es de gran cuerpo con una sensación en la boca seca, se presentan notas de mermelada, especias, vainilla y madera. Sus ácidos y taninos son bien equilibrado, y el final es largo y persistente.

5 Entender cuándo beber Brunello. Aunque este vino puede consumirse de inmediato si se quiere, se recomienda que comprar y mantener Brunello hasta alcanzar un máximo.

Consejos y advertencias

  • Decantar este vino. Ya sea joven o viejo, Brunello debe ser expuesto al aire para liberar todos sus complejos sabores y aromas.
  • Comprar dos botellas, una para beber ahora y una para sujetar hasta que ha alcanzado su punto máximo.
  • Utilice el cristal adecuado. Use un vaso de Burdeos o un vaso de vino tinto clásico para apreciar la nariz de Brunello (aromas) y fuertes características de sabor.
  • Prepárese para pagar. Este vino no es barato, así que elige con criterio. Plan de pasar al menos $ 50 por botella.
  • Tenga cuidado cuando se enlaza con la comida. Los sabores de Brunello superarán a los sabores de cualquier plato de la luz. Elija un grande, plato fuerte para beber con este vino.

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