¿Qué es la pasta de azúcar que hiela?
glaseado de fondant es una masa espesa y cremosa de azúcar que fija suavemente sobre tartas y pasteles. glaseado de fondant puede ser vertida o enrollado sobre la superficie. Ambos tipos se pueden comprar ya hecho o hechos desde cero.
Fundamentos de pasta de azúcar rodada
pasta de azúcar rodada o fondant, comúnmente utilizado para decorar los pasteles de boda, es lanzada al mercado como la masa de tarta y estirados y conformados para cubrir la torta. Gelatina, agar o glicerina son agentes espesantes usados para hacer el azúcar flexible y parecida a masa. Esto da a los pasteles un aspecto liso.
Cómo se utiliza la pasta de azúcar rodada
La pasta de azúcar se puede amasa hasta que alcanza una consistencia en el que se puede enrollar. Cuando es el espesor adecuado, que se levanta sobre la parte superior de la torta, a continuación, en forma de los lados. Las burbujas de aire pueden ser suavizadas y bordes irregulares se pueden recortar con un cuchillo afilado.
Fundamentos de la pasta de azúcar vertido
fondant vertido tiene una consistencia más fina que laminado, por lo que se aferran a los lados de un pastel, ya que se derrama sobre la superficie. A diferencia de pasta de azúcar rodada, se endurece cuando se seca.
Cómo se utiliza la pasta de azúcar vertido
Verter la pasta de azúcar glaseado sobre el pastel desde el centro hacia fuera hasta que las sábanas y las recubre. Verter por los lados y gire la torta hasta que se recubre todo el pastel. pasta de azúcar derramado también se puede utilizar en los pastelitos y galletas como base para la decoración.
Cómo encontrar y utilizar la pasta de azúcar
Wilton Industries, un proveedor de productos de confitería, pastel y ofrece páginas de consejos e ideas para decorar con pasta de azúcar. Confeccionada a partir de pasta de azúcar rodada Wilton viene en blanco o una variedad de colores. Una herramienta muy útil en el sitio es una guía para el almacenamiento y la frescura de los dos tipos de pasta de azúcar. El sitio también cuenta con recetas de pasta de azúcar derramado. Cocina del país Sweetart tiene un kit de decoración de pasta de azúcar y otros accesorios.