Restaurante brasileño en Indianápolis
En agosto de 2010, sólo hay un restaurante brasileño en Indianápolis: Fogo de Chao. Es uno de un galardonado cadena de 22 "chiurrascaria" restaurantes de alta cocina (asador brasileño). La cocina - chiurrascaria - se basa en un tipo de barbacoa portuguesa que se originó en las montañas del sur de Brasil.
Fogo de Chao
Este colorido restaurante brasileño se encuentra en el antiguo edificio de la cremallera, en el centro de Indianápolis. cocineros Gaucho, vestidos con botas de vaquero brasileños, sirven hasta 15 tipos diferentes de carnes. Estos se sirven en los pinchos y llevados directamente a su mesa. Cada una de las carnes se prepara por un chef individual. También hay ensalada y lados bares.
Fogo de Chao
17 E. Washington Street
Indianapolis, IN 46204
317-638-4000
fogodechao.com
El menú
El filete de la firma en Fogo de Chao es "Picanha", un primer corte de solomillo superior. Otros puntos destacados incluyen "Linguica," un estilo brasileño, salchichas de cerdo curada; "Costela de Porco," o babyback costillas de cerdo; "Cordeiro", chuletas de cordero importadas de Nueva Zelanda; y "Carne de vaca Ancho", el primer corte de la costilla.
La comida incluye un suministro ilimitado de platos tradicionales brasileños secundarios, incluyendo "Pão de Queijo" (pan de queso caliente), polenta caliente crujiente y bananas caramelizadas. Las bebidas incluyen la firma del restaurante "Caipirinha" y una gama de América del Sur y los vinos europeos. Guaraná brasileña de soda y limonada brasileña son opciones no alcohólicas.
Los postres incluyen la crema de Fogo de Chao firma la papaya, el flan de América del Sur, pie de limón y pastel de queso tortuga.
El almuerzo-precio es $ 26.50 y la cena de puesta a precio es $ 46.50. Bebidas, postres, impuestos y propinas son adicionales.
Período de apertura y comedor Información
Fogo de Chao está abierto para el almuerzo de lunes a viernes, de 11:30 am a 2:00 pm El restaurante sirve la cena 17:00-22:00 de lunes a jueves; 17:00-22:30 el viernes; 16:00-22:30 el sábado; y 16:00-21:00 el domingo. Los niños de 5 años comen gratis, y los niños de entre 6 y 10 años comen a mitad de precio. El servicio de aparcacoches está disponible durante las horas de la cena.