Los asados ​​de cordero para sazonar

April 7

Los asados ​​de cordero para sazonar


El cordero es una variedad natural de carne tierna, y asado es una excelente manera de preparar un asado de cordero. Cordero es sabroso, incluso sin sazonar. Sin embargo, hay varios condimentos que van particularmente bien con él, como romero, tomillo, mejorana, orégano, menta, ajo, cáscara de limón, cilantro o comino. Elegir sólo uno o una combinación de estas hierbas y especias para sazonar un asado de cordero para el plato principal delicioso. Es posible utilizar condimentos frescos o secos.

Instrucciones

1 Recortar y eliminar cualquier grasa en el exterior del asado.

2 Picar las piezas grandes de hierbas y especias en trozos pequeños, con un cuchillo afilado y cortar la placa. Mezclar las especias juntos.

3 Frote la mezcla de condimentos en el asado de cordero, con los dedos.

4 Cubrir la carne con papel de plástico o colocarlo en un recipiente hermético. Deja la carne sazonada en la noche a la mañana refrigerador.

5 Tire el asado de cordero de la nevera una media hora antes de estar listo para ponerlo en el horno. Se deja reposar a la temperatura ambiente. Esto permite que el cordero a cocinar de manera uniforme en todas partes.

6 Coloque el asado en una parrilla de asar en una bandeja para asar. Esto también permite una temperatura cocción más uniforme a través de todo el asado. Durante los primeros 15 minutos, cocinar el asado en el horno precalentado de 450 grados Fahrenheit. Esto le dará al asado de una superficie exterior crujiente y sellar en los jugos de la carne. A continuación, bajar el horno a 350 grados Fahrenheit. Cocine durante 25 minutos por cada 1 lb.

Consejos y advertencias

  • Si desea añadir sal a la maduración de la carne de cordero, espere hasta que esté listo para ponerlo en el horno. Salazón cordero antes de tiempo puede resultar en un asado seco.

© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com