Cómo hacer Wildberry Jam
mermeladas y jaleas en el pan recién horneado son una gran manera de disfrutar de las bayas de verano durante todo el año. Las bayas son abundantes durante la temporada de verano, y usted se sorprenderá de lo fácil que es para convertirlos en su propia mermelada. Puede empezar por hacer pequeños lotes experimentales o los grandes como para dar a los amigos y familiares que no son tan conocedores de la cocina como a ti mismo. Usted puede hacer lotes separados con bayas específicos, o mezclar y combinar para hacer una mermelada de mora silvestre de todos sus bayas favoritas.
Instrucciones
1 Reunir las bayas maduras o casi maduras durante el tiempo de la cosecha a finales del verano para que tenga suficiente para hacer 6 tazas.
2 Quitar los tallos de todos sus bayas, y lavar la fruta a fondo.
3 Esterilizar los frascos llenándolos hasta la mitad con agua y colocarlos en el horno de microondas. Deje hervir el agua durante 1 minuto antes de retirar. Verter el agua hacia fuera y gire los frascos boca abajo sobre una toalla hasta que esté listo para usarlos.
4 Cocinar las bayas y el agua a fuego lento durante 15 minutos hasta que los jugos comienzan a funcionar. Monitorear y revuelva con frecuencia.
5 Añadir el azúcar a sus bayas y revuelva hasta que el azúcar se disuelva todos.
6 Exprimir el jugo de limón en una taza y quitar las semillas, a continuación, agregar el jugo de las bayas.
7 Clip el termómetro a la sartén. Revolver y cocinar el atasco hasta que el termómetro marque 220 grados F.
8 Retire la sartén del fuego después de 5 a 10 minutos y con una espumadera, retirar cualquier escoria que flota en la superficie.
9 Vierta su atasco en sus frascos esterilizados y cubra inmediatamente. Almacenar en una despensa o un armario fresco y oscuro durante 24 horas para ajustar. Su atasco puede almacenarse o utilizarse inmediatamente después del ajuste.