Cómo mantener Manzanas De poniendo oscuro

las manzanas en rodajas hacen una adición saludable a almuerzo de los niños y una gran adición a los platos de fruta y queso. El problema es, pronto después de cortar una manzana la carne se oxida rápidamente y cambia a un color marrón más oscuro. Si desea cortar las manzanas de antelación, pero no quiere que a marrón, existen algunos métodos que usted puede tratar de mantener su aspecto fresco hasta que les sirven.

Instrucciones

1 Cortar las manzanas. Trate de esperar hasta el último momento posible para cortar las manzanas. Cuanto más tiempo que ellos se sientan alrededor, la mejor oportunidad que van a obtener marrón.

2 Preparar una solución anti-pardeamiento. Ácido es capaz de evitar que la reacción de oxidación que convierte manzanas marrón, por lo que una solución a base de ácido mantendrá el color de las manzanas de cambiar. El jugo de limón y el vinagre son dos ácidos simples que la mayoría de las personas tienen en casa.

3 Si usted va a estar sirviendo las manzanas pronto, cepillo ligeramente diluida jugo de limón sobre las rebanadas de evitar que pardeamiento. Una proporción de 1: 1 de jugo y agua evitará que las manzanas de oscurecimiento sin añadir demasiado sabor a limón a ellos. Si usted está cortando las manzanas ahora y servir a ellos más tarde, en remojo hasta que los necesite en agua acidificada. Añadir 1/4 taza de jugo de limón o vinagre de manzana a 1 cuarto de galón. agua y almacenar los trozos de manzana en la solución hasta que esté listo para usarlos.

4 Trate de lima-limón. Si le preocupa que sus hijos podrían ser puesto fuera por el sabor picante de limón o vinagre, también puede absorber las rodajas de manzana en lima-limón. El sodio tiene el ácido ascórbico como ingrediente, lo que evitará que las rodajas de pardeamiento.