Los alimentos deshidratados para la supervivencia
Para sobrevivir en situaciones de emergencia o desastres, se debe planear de antemano y de existencias de al menos tres días de suministros de alimentos deshidratados, ya que estos son no perecederos y no necesitan ser refrigerados. Además de una mayor vida útil, tienen un alto valor nutricional y puede ser delicioso. Los alimentos deshidratados se consideran saludable; que contienen fibra, proteínas y carbohidratos y son bajos en grasa. El calor involucrado en el proceso de secado destruye los microorganismos presentes y evita que se echen a perder rápidamente. Un balance de cereales, carnes, verduras, frutas, frutos secos y productos lácteos se debe tener en cuenta al mismo tiempo la siembra para las emergencias.
frutas
Los frutos secos no sólo son sabrosos, pero también muy nutritiva. Las manzanas, mangos, ciruelas, albaricoques, peras, uvas, plátanos, cerezas y bayas se secan habitualmente. Los frutos secos se utilizan para complementar los cereales. frutas y melones, sin embargo, no pueden ser deshidratado. las pieles de fruta están hechos de frutas demasiado maduras y se utilizan como aperitivos o empapados en agua y se utilizan como sustituto de las frutas frescas. frutos secos como pasas y frutos secos sirven buenos alimentos de supervivencia ya que son ricos en nutrientes.
Verduras y hierbas
Algunas verduras secas son comúnmente judías verdes, guisantes, maíz, brócoli, coles, zanahorias, apio, champiñones, cebollas, pimientos y tomates. hortalizas secas se utilizan popularmente en estofados, guisos y sopas. apio y pimientos secos pueden ser utilizados como condimentos para ensaladas. Un guión poco de mantequilla, una pizca de sal y una pizca de pimienta legumbres secas maquillaje mucho más apetitosos que los vegetales enlatados o congelados. Las hierbas secas se prestan sabor y aroma a los platos. Tomillo, romero, perejil, orégano, cebollino y el eneldo se utilizan popularmente en sopas, guisos y ensaladas como condimento.
Carne y aves de corral
carne deshidratada de ganado vacuno, cerdo, cordero o incluso animales salvajes como ciervos, alces caribú o, llamada cecina, sirve como una buena comida de supervivencia, ya que tiene una larga vida útil y es muy delicioso. Cecina se come como está o en sopas y guisos. peces carnosas como el salmón y pescado en grasa también puede estar deshidratado. Las carnes son generalmente deshidrataron con humo o sal que también mejora el sabor al tiempo que evita el crecimiento bacteriano. huevo en polvo deshidratado se puede reconstituir fácilmente para hacer tortillas o tostadas a la francesa.
Productos lácteos
La leche y sus derivados, como el queso, suero de leche, crema de leche, crema de café y mantequilla en polvo son formas populares de leche deshidratada. Estos se utilizan normalmente después de haber sido reconstituido o añadido a otros platos o bebidas. productos lácteos deshidratados tienen normalmente un prolongado tiempo de conservación como el contenido de humedad está por debajo de 4 por ciento, lo que impide el crecimiento de bacterias y el deterioro resultante.