Cómo cocinar un ojo redondo de carne asada en una olla de cocción lenta

El ojo de asado ronda es un corte sin hueso de carne de vacuno que es alargada y tiene generalmente una capa delgada de grasa exterior que rodea el corte. Una de las mejores maneras de cocinar este tipo de asado es el uso de una olla de cocción lenta. El uso de una olla de cocción lenta permite que el cocinero asado gradualmente, lo que ayuda a mantenerlo húmedo y blando. También se puede cocinar verduras junto con el asado para añadir variedad a su comida.

Instrucciones

1 Combine la harina y la pimienta negro, y luego rodar el asado en la mezcla para cubrirlo.

2 Calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto en una sartén. Añadir el asado a la sartén una vez que el aceite esté caliente.

3 Cocine la carne durante cinco a siete minutos en la sartén, convirtiendo a menudo por lo que se dore por todos los lados.

4 Verter la sopa de champiñones y caldo de carne en la olla de cocción lenta.

5 Añadir la mezcla de sopa de cebolla a la olla de cocción lenta y se agita la mezcla.

6 Coloque la carne en la olla de cocción lenta.

7 Cortar las patatas, cebollas y zanahorias y añadirlos a la olla de cocción lenta.

8 Vierta la mezcla de sopa de sobre la carne y las verduras.

9 Coloque la tapa sobre la olla y cocinar la carne y las verduras a fuego lento durante aproximadamente ocho horas.