Cómo medir Levadura Agente

agentes de fermentación dan panes y pasteles su luz y textura tierna. Algunos agentes de fermentación, tales como el polvo de hornear o bicarbonato de sodio, actúan rápidamente. Si espera demasiado tiempo entre la adición de inmediato a su masa y hornear, perderá el efecto de fermentación. La levadura, por otro lado, necesita tiempo para desarrollar y aumentar la masa de panes y panecillos dulces. No importa qué agente leudante llama a su receta para, medir correctamente asegurará buenos resultados cada vez.

Instrucciones

1 Recoger el agente de fermentación con una cuchara de medición. Asegúrese de que la cuchara está seco, para garantizar una medición precisa. Apilar la sustancia suelta en la cuchara; no embalarlo.

2 Nivelar el agente de fermentación mediante el barrido de la parte posterior de un cuchillo en la parte superior de la cuchara dosificadora. Esto asegura que el agente de fermentación es incluso con la parte superior de la cuchara de medir todo el camino a través.

3 Vaciar el contenido de la cuchara en los otros ingredientes de la receta, según las instrucciones de la receta. De acción rápida agentes de fermentación, tales como el polvo de hornear o bicarbonato de sodio se mezclan generalmente con harina y otros ingredientes secos antes de añadirlas a los huevos, la manteca y otros ingredientes húmedos. Si está trabajando con la levadura, se puede añadir la levadura en un poco de agua y el azúcar con el fin de la prueba de la levadura, o iniciar su desarrollo.