Cómo utilizar una mantequera del helado

May 15

Cómo utilizar una mantequera del helado


Batido de helado puede ser un arte perdido, pero es uno que definitivamente vale la pena recuperar. No importa su edad, nada parece unir generaciones como la distribución de esta delicia, hecho en casa. Hay dos tipos de bidones de helado, o congeladores, en el mercado. La versión con una manivela manual le da la "experiencia completa helado", por no hablar de una sesión de ejercicios para los bíceps y tríceps. Si usted está más en la comodidad, pruebe uno de los bidones, hielo eléctrica crema contemporáneos.

Instrucciones

Crear el helado del talud

1 Cómo utilizar una mantequera del helado

La cocción del bateador

Mezclar la leche, el azúcar y las yemas de huevo en una cacerola pesada de tamaño mediano, con una cuchara de madera. Apagar el calor baja y seguir removiendo.

2 Cómo utilizar una mantequera del helado

Termómetro de cocinar

Inserte un termómetro de cocina en la masa y seguir removiendo hasta que llega a 180 grados Fahrenheit. No permita que la pasta a hervir. Será espesar un poco, pero no debe cubrir la cuchara. Este proceso dura entre cinco y ocho minutos.

3 Cómo utilizar una mantequera del helado

Alambre de malla del tamiz

Colar la pasta cocida a través de un colador de malla de alambre en un tazón resistente al calor. Cubra el recipiente y refrigere por lo menos tres horas, pero no más de 24 horas.

Batir el helado

4 Cómo utilizar una mantequera del helado

Verter la crema

Retire la masa del helado de la nevera y revuelva en la crema de vainilla y el extracto de pesada.

5 Vierta la mezcla de helado en la mantequera, también conocido como el bote de helado, inserte la paleta y sujetar la tapa fuertemente.

6 Coloque la rotación en el centro de la cubeta congelador de helados. Capa de hielo y sal alrededor del recipiente. Llene hasta la parte superior, teniendo cuidado de no dejar que cualquiera de la sal se introduzca dentro de la lata.

7 Fijar la parte superior del congelador de helados de forma segura al cubo y batir hasta que el helado congelado. Si estás utilizando un congelador eléctrico, siga las instrucciones para la cantidad de tiempo para ejecutar la máquina. Si está utilizando un congelador manual, tirar una alfombra o una toalla pesada sobre la parte superior del congelador, y que alguien se siente en ella. Girar la manivela hasta que el hasta que no se enciende más. A medida que el hielo se congela crema, que se espesa, por lo que la manivela cada vez más difícil de girar.

Cuando se utiliza ya sea una rotación eléctrico o manual, el hielo y la sal se agotan como el helado se congela. Continuar la adición de hielo y sal, según sea necesario para mantener el cubo lleno.


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