Formas de usar cortado en cuadritos de chile verde

May 10

Formas de usar cortado en cuadritos de chile verde


La manera de utilizar chiles verdes en cubitos depende de qué tipo de chile en el que está trabajando. Tal vez el chile verde más común es el jalapeño que es muy caliente y tiene un sabor fuerte y picante. Sin embargo, otros chiles verdes también están ganando en popularidad: el habanero, también conocido como el gorro escocés, es de color verde, pero puede madurar a rojo o naranja; y el chile Anaheim, un pimiento más suave y más grande, se ve cada vez más en la tienda de comestibles secciones de productos. Chiles verdes son admirados por la intensidad de su sabor y el calor, y sirven como ingrediente principal o una guarnición sencilla.

mexicano

Formas de usar cortado en cuadritos de chile verde

Tamales derivan sabor de los chiles verdes y el cilantro.

En la cocina mexicana, el chile es omnipresente y es difícil imaginar las comidas desde el sur de la frontera sin la indirecta revelador de calor. A partir de grapas diarias, tales como burritos, tacos, tamales y enchiladas, hasta platos especiales, tales como los chiles en nogada-- un plato principal de la región de Oaxaca de México que utiliza chiles rellenos suaves frescas cubiertas con una cremosa, salsa de nuez espesados ​​- esto poco de pimienta útil es a menudo la estrella del espectáculo. Lanzar un puñado de chiles verdes en cubitos en una olla de frijoles vaquero - un favorito de duración que mezcla a fuego lento frijoles pintos, tomates, ajo, pimiento verde y cebolla para una cena abundante y saludable para el corazón. O combinar algunos chiles verdes frescos o en conserva, con su mezcla de pan de maíz favorito para una patada especial para sus productos de panadería. Y, si quieres impresionar en serio, añadir un poco de chiles a una pila enchilada - capas de tortillas de harina, frijoles refritos y salsa de enchilada picante alterna. Cortar en cuñas como una tarta y servir con una ensalada verde de enfriamiento.

asiático

Formas de usar cortado en cuadritos de chile verde

Los chiles se encuentran a menudo en platos asiáticos.

Es difícil imaginar tailandés, indio o cualquier tipo de cocina asiática, sin el calor de chiles. cocina del sur de la India tradicional utiliza grandes cantidades de chiles verdes frescos en frituras y, fritos, aperitivos-lenteja populares. Inocentemente flotando en la parte superior de sopas y cubitos finamente en el arroz frito, chiles verdes se combinan con hierba de limón y el cilantro para formar una trinidad de sabores característicamente asiáticos. Buscarlas en la sopa caliente y amarga, vegetal chow mein y el sofisticado Gobi Manchuria.

Salsas y Dips

Formas de usar cortado en cuadritos de chile verde

Refrescar su guacamole con los chiles verdes picantes.

Con salsas, comida mexicana vuelve a liderar el camino. Incorporan no sólo en salsas crudas frescas, chiles verdes también hacen su camino en moles (pronunciado mo-lay) salsas - una especialidad famosa por su riqueza dibujo a partir de chocolate - y Chile verde, una deliciosa preparación que combina la cebolla, el ajo, los chiles y pimienta negro, con tomates verdes y carne de cerdo cortado en dados. Una salsa quizás un caso único que está destinado a convertirse en uno de los favoritos es el tomatillo salsa de chile verde, que pares tomatillos frescos o enlatados con chile verde, comino molido, orégano seco y, cilantro fresco picado. Y no se olvide de guacamole - una pequeña cantidad de chile en cubitos se pep encima de este favorito perenne.

postres

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Añadir los chiles verdes a chocolate para una trufa muy adulta.

Aunque es posible que no vienen inmediatamente a la mente como un ingrediente, chiles verdes pueden ser una adición inusual y divertido para muchas recetas de postres. Dale sabor a sus bizcochos de chocolate monótona lanzando en algunos chiles verdes frescas finamente picada, considere la posibilidad de añadirlos a hecho en casa, después de la cena trufas de chocolate o revolver un poco en su receta favorita sorbete - sólo asegúrese de advertir a sus invitados a la cena que se van a llevar una sorpresa.


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