Tipos de caracoles
Escargot es el nombre dado a los tipos de caracoles comestibles, que por lo general se cuecen al horno con ajo y mantequilla y se sirve con pan. Hay alrededor de 100 tipos de caracoles. Aunque ampliamente asociado con los franceses, los caracoles fueron comidos por el hombre prehistórico, así como los griegos y romanos. Usted los puede comprar ya preparada en latas o ir en busca de ellos. Si decide que buscar usted mismo, asegúrese de obtener los más adecuados, ya que algunos pueden tener un sabor desagradable, mientras que otros pueden ser venenosas.
Romano, o Borgoña, caracol
El caracol romano es también conocido como el caracol de Borgoña en Francia, como en la región de Borgoña. Estos caracoles son más grandes que la mayoría de las otras variedades se pueden ver, creciendo hasta 4 pulgadas de largo, con una redonda o cónica, cáscaras o de color marrón claro de color crema. Se llaman caracoles romanos, ya que fueron los romanos quienes primero les popularizó y las extendió, desde su hábitat natural en el centro y sureste de Europa, alrededor de Europa. Hoy en día, que se encuentran por toda Europa, Asia y América. Debido a la locura de caracoles que se inició en el siglo 19 en Francia, este caracol está ahora en peligro de extinción y protegidas en la mayor parte de Europa. Todavía está disponible como una variedad de cultivo.
Caracol de jardín de Brown
The Brown caracol de jardín, también conocido como el caracol pequeño gris en Francia, es originario de la zona mediterránea, pero se puede encontrar en la mayoría de los continentes de hoy. Sus conchas son de color marrón con bandas longitudinales oscuras, anchas y tiras delgadas, de color amarillo, en zig-zag laterales. El tamaño de la carcasa se extiende de 1 a 1,5 pulgadas de ancho y alto. Estos caracoles prefieren hábitats con protección contra los depredadores, tales como grietas de las rocas y por debajo de una espesa vegetación. Esta variedad es la variedad que más se consume en Francia. Hay una variedad gigante que está especialmente cultiva y se pesa casi el doble que la variedad común.
Caracol de Turquía
Debido a que los caracoles romanos ya no pueden ser recolectados en el medio silvestre, el caracol turca ahora recoge el relevo. Según el sitio web Weichtiere, que en alemán significa molusco, alrededor de 600 toneladas de estos caracoles se procesan anualmente. concha marrón oscuro de este caracol, con bandas longitudinales de color crema y rayas finas de color crema es de aproximadamente 2 pulgadas de alto con un ápice agudo. Este caracol se encuentra en todo el sur de Europa, los Balcanes y Turquía.
El chocolate congregado Caracol
El chocolate con banda Snail se conoce técnicamente como eobania vermiculata. Vermiculata proviene de los fideos italiano conocido como fideos. El científico holandés que llamó dijo que el shell le recordaba a los fideos italiano. La cáscara marrón, que puede crecer hasta 1 pulgada de ancho y de alto, está decorado con bandas delgadas, de color crema que en espiral alrededor de la concha. La especie es originaria de la zona del Mediterráneo, pero se ha encontrado desde su manera de América del Norte. A diferencia de muchas especies de caracoles, éste no representa una seria amenaza para la agricultura.
Caracol ágata
También conocido como Great Caracoles de Tierra africanos, ágata Los caracoles se encuentran entre los caracoles grandes de la Tierra, que crece hasta 1 pie de largo. Las grandes conchas, marrón, tienen rayas finas de color crema que discurre longitudinalmente. Son nativos de Centroamérica, África oriental y occidental, pero se encuentran en la mayoría de los países hoy en día. No sólo se comen Ágatas, especialmente como afrodisíacos, pero están ampliamente mantenidos como mascotas. Es ilegal poseer estos caracoles en los Estados Unidos debido a que son perjudiciales para más de 500 tipos de cultivos. Un gran grupo de estos caracoles puede destruir una plantación durante la noche. También son perjudiciales para las poblaciones de caracoles locales.