Cómo congelar Spoonbread

Spoonbread es un nativo preparación clásica de la América del Sur, el mejor comparado con una combinación de souffle, pan de maíz y el pudín. Soufflés son creaciones delicadas, y Spoonbread - que se eleva como el soufflé, sabores de pan de maíz y cocineros como el pudín de Yorkshire - no es una excepción. Sólo congelar la masa Spoonbread. Spoonbread congelada no se levanta cuando se recalientan y los cristales de hielo de fusión alteran su consistencia a la de papilla tibia. La clave para el éxito de congelación nada, sobre todo Spoonbread, está limitando el mayor contacto posible de aire.

Instrucciones

1 Sirva la masa Spoonbread en liberalmente engrasados, salserillas apta para horno o moldes para hornear.

2 Envolver los salserillas o fuente de horno varias veces con film transparente. Coloque las copas soufflé o fuente de horno en una bolsa de almacenamiento en el congelador de alta resistencia con una toalla de papel colocado en el interior para absorber la humedad. Eliminar la mayor cantidad de aire posible de la bolsa antes de sellar.

3 Almacenar el Spoonbread bateador hasta tres meses para obtener los mejores resultados. Coloque la masa Spoonbread congelada en el refrigerador para descongelar durante 40 minutos. Hornear la Spoonbread en el plato para hornear tazas o se congeló en.