Forma de guardar Vital Gluten de trigo

panaderos suelen añadir gluten de trigo vital para la masa de pan para mejorar la masa y mejorar los resultados de horneado de pan. Gluten de trigo vital es especialmente beneficioso cuando se agrega a los panes que contienen los granos de trigo y de centeno integral, ya que produce panes más altos y más ligeras de pan. Debido gluten vital de trigo es de proteína pura derivado del grano de trigo, el almacenamiento de este grano es similar a almacenar cualquier producto de harina.

Instrucciones

1 Verter el gluten vital de trigo en el recipiente y colocar la tapa sobre el recipiente. Asegúrese de que la tapa esté bien en el envase para mantener el gluten vital de trigo lo más fresco posible.

2 Coloque el recipiente de gluten vital de trigo en un lugar fresco y seco para el almacenamiento. Una oscura despensa o armario es ideal para el almacenamiento de gluten vital de trigo.

3 Utilice el gluten de trigo vital dentro de un año para obtener los mejores resultados.

Consejos y advertencias

• En climas muy cálidos o durante el verano, cuando la temperatura media está por encima de 75 a 80 grados, considere colocar el gluten vital de trigo en el refrigerador. Cuando la temperatura cae de nuevo, coloque el gluten de trigo vital de vuelta en la despensa o alacena de nuevo.