Cómo sustituir la soda por agua en Cake Mix

April 14

Cómo sustituir la soda por agua en Cake Mix


mezclas para pasteles proporcionan un postre rápido, fácil para esos días cuando algo arañazos hecho, simplemente no es una opción. La mayoría de los panaderos caseros saben algunas maneras de variar la mezcla, ya sea para mejorar su sabor y textura o para reducir la grasa y calorías. El uso de un refresco en la mezcla puede lograr estos objetivos, en función de si se utiliza para reemplazar sólo el agua o los huevos y el aceite también.

Instrucciones

1 Preparar la mezcla para pastel, como de costumbre, pero sosa sustituto de la cantidad de agua llamado para en la caja. La sosa proporciona un grado de levadura adicional de sus burbujas, por lo que el aumento de la torta mejor y proporcionar una textura más ligera.

2 Utilice la soda para agregar un sabor complementario a la torta. Cola y la cerveza de raíz se pueden utilizar con pastel de chocolate, por ejemplo, mientras que la crema de sodio o de lima-limón son compatibles con las tortas blancas o amarillas.

3 Reducir la grasa en un pastel mediante el uso de sodio para reemplazar el aceite y los huevos, así como el agua. La torta todavía tendrá una tierna y miga húmeda, pero será algo más masticable de lo habitual. Un refresco de dieta puede ser utilizado en lugar de soda regular, lo que reducirá aún más las calorías totales en la torta.

4 Vierta la mezcla en la torta o modificado para muffins sartenes y hornear según las instrucciones de la caja. Dejar enfriar completamente antes de helar o de embalaje.

Consejos y advertencias

  • Si su objetivo es reducir la grasa y calorías, salida en lugar de solamente la mitad de los huevos y el aceite con el refresco. Si la textura es todavía aceptable, a continuación, puede intentar sustituir la otra mitad. Un 12 oz lata de refresco y una caja estándar de mezcla para pastel producirá una torta utilizable.

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