Cómo calcular las porciones de comida para los salmones

Las directrices de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) sugieren que la mayoría de las personas comen 12 oz. de pescado fresco por semana. La selección de pescado que es rico en ácidos grasos omega-3 y bajos en mercurio le ayuda a obtener el mayor beneficio para el consumo de calorías. El salmón contiene ácidos grasos omega-3 y es más bajo en mercurio que algunas alternativas. El Departamento de Agricultura (USDA) de Alimentos y Nutrición de Estados Unidos recomienda que usted sirve salmón en 3-Oz. porciones.

Instrucciones

Por peso

1 Analizar sus filetes de salmón o filetes en una balanza de cocina. Si su balanza lee en libras, multiplique el peso en libras por 16 onzas por libra para obtener el peso en onzas. Se divide el peso total en onzas por 3 para determinar cuántas porciones de la pieza de salmón contiene. Por ejemplo, si los pesos de los peces 1,5 libras, multiplicar 1,5 x 16 = 24 oz.

2 Cortar el salmón en el número de piezas iguales determinados como 3-oz porciones. Por ejemplo, si su pieza de salmón es de 24 oz, cortarlo en ocho pedazos.

3 Pesar cada pieza para asegurarse de que es de 3 oz. La porción puede ser ligeramente por encima o ligeramente por debajo, pero apuntar tan cerca de 3 oz como sea posible.

por el ojo

4 Puntuación de los bordes de la pieza de salmón alrededor de los bordes de un registro de cheques.

5 Cortar la pieza de salmón a las dimensiones de la caja registradora.

6 Cortar la pieza de corte de salmón al grosor de un registro de cheques. El USDA sugiere que una porción de 3 oz de salmón debe ser el equivalente de un talonario de cheques.