Los alimentos tradicionales rumanos

February 22

Los alimentos tradicionales rumanos


Al igual que todas las cocinas de los Balcanes, los alimentos tradicionales rumanos son ricas en carne. Muchos de los platos tradicionales de los Balcanes van por una variedad de nombres. Alimentos tales como sarmale, baklava, musaka y papricas son típicos de todas las cocinas de los Balcanes, incluyendo rumana. cocina rumana es también rica en pescado y cuenta con muchos tipos de sopas. verduras rellenas son también comida tradicional en Rumania.

Platos con carne

Muchos platos tradicionales rumanos cuentan con la carne picada. De ellos, los más conocidos son sarmale (rollitos de repollo), musaka (papa / pastel de carne picada), mititei (brasa rollos de carne picada) y chiftele (albóndigas cubiertas con costras de pan rallado). Muchos coirbas (sopas) también disponen de la carne. Algunos de ellos incluyen ciorbă de perişoare (sopa de albóndigas), ciorba Taraneasca de Vacuta (sopa de carne) y de salata ciorba cu afumatura (sopa de carne ahumada con ensalada verde). Papricas (paprikash) es el plato lleva el nombre del ingrediente prevaleciente - pimentón. Es un guiso de carne deshuesada: pollo, cerdo o cordero. Papricas es ampliamente conocido como el goulash. Tiene su origen en la cocina húngara y es un plato tradicional en todas las cocinas de los Balcanes en la actualidad.

Platos de pescado

platos rumanos tradicionales que ofrece pescados vienen en forma de guisos, rollos, sopas, ensaladas y pasteles. Guisos son muchas, que sólo difieren en los peces que se incluye. Ghiveci cu peste, por ejemplo, es un guiso de verduras que pueden presentar cualquier carne de pescado. Plachie din peste es ragour con verduras y puede presentar solamente pescado de río. Papricas de peste es una paprikash peces; cualquier carne de pescado puede entrar en ella. Muchos tipos de filetes son comunes - horneado, frito o ahumados. Macrou afumat, por ejemplo, es un filete de caballa ahumada.

Los platos de verduras

verduras rellenas - berenjenas, pimientos, calabacín y el colinabo, para nombrar unos pocos - son típicos de las cocinas de los Balcanes rumanos y otros. El relleno de verduras consiste en carne picada, arroz o su mezcla, y el queso veces blanco. guisos de legumbres son también comida tradicional rumana. De ellos, los más conocidos son ghiveci, que viene ya sea como un guiso de verduras o una ensalada de verduras cocidas; arveja (mancare de Mazare); puerro (mancare de Praz); y frijol (iahnie). ensaladas rumanos tradicionales incluyen ardei Copti (pimientos asados) y murături (encurtidos).

postres

postres tradicionales rumanos basan en gran medida en la cocina asiática. Baklava, el desierto más conocido en todos los Balcanes, es una pasta de hojaldre tuerca empapado en jarabe de azúcar. Otro postre tradicional es halva, una tuerca o flour- basa dulce típico de Oriente Medio y Europa del Este. Rahat Lokum, también llamado delicias turcas, se sirve tradicionalmente en la cocina rumana como postre, por lo general con el café. Otros postres tradicionales rumanos incluyen arroz con leche (orez cu lapte), pan de jengibre (turta dulce) y varios tipos de pasteles (placinta).


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com