Cómo cortar un pan de molde
Un pan de molde puede referirse a un gran sándwich preparado a partir de toda una barra de pan en rodajas horizontal y lleno de carnes, quesos y condimentos. Delis y tiendas de sándwich vender el pan de miga para grandes reuniones, pero es posible que tenga que hacer el corte en lonchas, que puede ser problemática cuando el sándwich en rodajas se cae a pedazos. Un pan de molde también puede referirse a una llanura, el pan blanco cocido al horno en una cacerola Pullman para crear una barra rectangular con lados cuadrados. Rebanar un pan entero en cortes para hacer sándwiches individuales también puede dar lugar a que desmenuza o rebanadas desiguales.
Instrucciones
Llenado pan de molde
1 Envuelva fuertemente el pan de molde en papel plástico y refrigere durante la noche. Esto ayuda al condimentos "pegamento" los componentes de paneles sándwich juntos y mantener los cortes individuales después de cortar.
2 Desenvolver el sándwich y colocarlo en una tabla de cortar.
3 Insertar un pincho a través de la parte superior del sandwich de cada 2 a 3 pulgadas a lo largo de la longitud de la barra de pan.
4 Mantenga el sándwich con una mano.
5 mueva lentamente el cuchillo de un lado a otro el sándwich, entre dos de los pinchos, y mantenga una presión firme, incluso en el cuchillo ya que reduce a través del pan y rellenos. Utilice este movimiento de vaivén para cortar todo el camino a través de la barra de pan.
6 Dejar de cortar y separar el sándwich en rodajas porción del resto del pan después de que el cuchillo alcanza la tabla de cortar al cortar a través de la barra de pan.
7 Repita el proceso de corte entre los otros dos pinchos. Repita hasta que haya realizado de 2 a porciones individuales sándwich de ancho de 3 pulgadas.
8 Servir los sándwiches con los pinchos para mantener las piezas juntas.
Emparedado del pan Pan
9 Enfriar el pan al horno a la temperatura ambiente.
10 Envolver el pan se enfría en una envoltura de plástico y congelar durante una hora. Esto aprieta la miga y hace cortando más fácil.
11 Desenvolver la barra de pan. Mantenga el pan abajo en su lado con una mano.
12 Cortar el pan, usando un cuchillo de pan, transversalmente en rodajas gruesas de 1/2 pulgadas con un movimiento de vaivén lento. Mover el cuchillo hacia abajo como se vio al otro lado hasta que se corte todo el camino a través de la barra de pan. Compruebe la rebanada terminado. Usted debe tener rebanadas cuadradas de 1/2 pulgada de espesor. También puede utilizar un intervalo de 1 pulgada entre rebanadas de pan extra grueso para tostadas de Texas o sándwiches resistentes.
13 Retire el número de rebanadas de pan necesarios para hacer sándwiches o pan tostado.
14 Pila de las rebanadas restantes juntos, vuelva a envolver el pan en una envoltura de plástico y devolverlo al congelador para el almacenamiento a largo plazo o dejarla a temperatura ambiente durante uno o dos días.