Cómo utilizar apio de monte en la cocina

Apio de monte tiene un nombre que hace pensar en el romance. De hecho, que llevó a la hierba para ser utilizado con frecuencia en pociones de amor y afrodisíacos. Su nombre, sin embargo, en realidad proviene de donde originalmente creció, la zona de Italia conocida como Liguria. Aunque no pueda ayudar a encontrar el verdadero amor, el uso de apio de monte crea nuevos sabores en sus recetas favoritas.

Instrucciones

1 Sin embargo, hacer una sopa gourmet sencillo con apio de monte a fuego lento las hojas con un poco de zanahorias y cebollas en el caldo de pollo. Sazone al gusto. Este simple sopa es ligero y refrescante.

2 ligústico sustituto deja de hojas de apio o apio picado en la mayoría de las recetas. Asegúrese de que las hojas se recogieron antes de la florecido planta. Añadir apio de monte a la receta más tarde de lo que sería el apio picado. El sabor es casi lo mismo si se utiliza un poco menos de lo que sería ligústico apio, ya que tiene un sabor más fuerte.

3 Use los tallos de la planta de apio de monte como pajitas para una Virgen María o bebida Bloody Mary. Basta con lavar a fondo y recortar los extremos. Se da el sabor de apio derecho de los labios.

4 Congelar las hojas para guardar para más adelante. Cuando haya hervido carnes y una gran cantidad de existencias sobrantes para las hojas congeladas agregarán sabores aromáticos de la acción.

5 Cortar los jóvenes, tallos suculentos principios de la primavera y les hierva por un curso de verduras delicioso. Estos tallos son lo suficientemente sustancial como para ser utilizado para la verdura de la comida.

6 Añadir apio de monte a su ensalada de patata o de poner las hojas de la ensalada de jardín de primavera. Añaden un ramo de sabor único para ambos.

7 Moler las semillas de la planta del apio de monte como un sustituto para la pimienta sabrosa. Esto hará que los huéspedes se preguntan en qué mercado exótico que pueda encontrar la pimienta.