Cómo descongelar un ahumado mitad del jamón

Descongelación un medio jamón ahumado es una parte importante del proceso de cocción. El intento de cocinar un jamón congelado o parcialmente congelado jamón puede resultar en la carne no alcanzar la temperatura correcta para el consumo adecuado. Carne de cerdo que no ha alcanzado una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit puede causar envenenamiento estómago. Descongelar y cocinar un jamón correctamente asegura que su carne es seguro para comer.

Instrucciones

Refrigerador

1 Coloque un paño en un estante en el refrigerador. Deja la mitad de jamón ahumado congelado dentro de la cubierta de plástico que vino. Establecer el jamón en la tela en el refrigerador.

2 Deje que el jamón se descongele en el refrigerador de cuatro a cinco horas por libra.

3 Retire el jamón descongelado de la nevera y cocine de acuerdo con las instrucciones de la cubierta de plástico.

Agua fría

4 Llene un fregadero con agua fría. Colocar el jamón en una bolsa con cierre hermético o salir de dentro de la cubierta de plástico que vino.

5 Sumergir el jamón en el agua. Cubrir todo el jamón con el agua.

6 Girar el jamón cada cinco minutos para permitir que la carne se descongele uniformemente. Reemplazar el agua después de 30 minutos.

7 Retire el jamón del agua después de que se haya descongelado por completo. Cocinar el jamón después de la descongelación con el método de agua fría.

Consejos y advertencias

• El jamón requiere de cocción inmediata después de la descongelación con el método de agua fría.
• Usted puede volver a congelar el jamón después de descongelar en el refrigerador y antes de cocinar, pero no se puede volver a congelar el jamón cuando se descongelan con el método de agua fría, a menos que sea un jamón completamente cocido.
• No use agua tibia o caliente al descongelar el jamón, ya que puede resultar en el desarrollo de las bacterias.