Tipos de Vacas con pelo largo y negro

Hay 2 tipos de ganado con el pelo largo y blanco: Highland, a veces llamado whisky escocés de la montaña o, and Galloway. Ambas razas se originó en Escocia, son conocidos por sus disposiciones suaves y compartir similitudes notables en la cara, las orejas y pelaje. La diferencia principal entre los físicos ganado 2 es que la montaña tiene cuernos mientras que el Galloway son sin cuernos.

Tierras altas

La Asociación de Ganado del noroeste de la montaña (NWHCA) señala que la montaña fue registrado como una raza en el Reino Unido en 1884, convirtiéndose en la primera raza registrada de ganado de registro. De acuerdo con la Compañía de Vermont Highland, ganado autóctono fueron criados originalmente para suministrar carne y leche para los agricultores de Escocia. Pueden ser de 8 colores diferentes, incluyendo blanco. Plata tierras altas también tienen el pelo blanco, pero difieren de las vacas y toros blancos tradicionales con su piel negro, la nariz y los cascos.

Ambos Highlands masculinos y femeninos también tienen cuernos. Las hembras crecen cuernos hacia el exterior y la curva por encima de la cabeza con las puntas apuntando hacia el cielo, mientras que los machos crecen a lo largo de los lados de la cara, curvándose hacia afuera y hacia adelante con la punta posicionado ligeramente más alto que la cabeza. El NWHCA proclama que ganado de la montaña tienen vidas más largas y producen más terneros que otras razas.

Galloway

Desarrollado específicamente para la producción de carne de vacuno, ganado Galloway deporte una capa gruesa de lana en el invierno, que es derramada para revelar una mancha brillante y capa de fondo durante el verano. De acuerdo con la Madre Tierra Noticias, Galloways se sabe que tienen más pelo que cualquier otra raza escocesa del ganado. Una especie rara en América del Norte, América del Ganado Conservación de Razas (ALBC) pone a la población en Europa a 10.000.

Galloways blancos, que tienen la piel blanca y orejas negras o rojas, anillos de los ojos, la nariz y los pies, son los más raros de la raza. Se originaron en América cuando se cruzaron con White Park ganado. A diferencia de muchas otras razas, Galloways general dan a luz a sus crías sin la ayuda de un criador o el agricultor.

Highland and Galloway Criadores de Carne

Debido a la resistencia y calidad de la carne de este ganado, algunos criadores venden Highland, Galloway o Highland / Galloway cruzaron la carne de vaca exclusivamente. Galloway y Highland criadores son capaces de albergar a sus animales al aire libre durante todo el año, lo que reduce el riesgo de la enfermedad, de acuerdo con el Galloway Meat Company.

De 1986 a 1990, 12 razas de ganado de carne fueron analizados críticamente por el Centro de Investigación de Animales para Carne en Nebraska. De las 12 razas, Galloway carne estaba posicionada 1 en el sabor y la segunda, tanto en la ternura y jugosidad. Highland carne es deseable no sólo por su sabor sino también porque, como declaró el NWHCA, es aproximadamente un 40 por ciento más bajo en colesterol y grasa que la mayoría de los demás carne de vacuno.