Cómo cortar las setas Up & Cook, Morel

Mientras que el hongo media tiene una forma redondeada, paraguas, colmenillas tener una tapa claramente estrecha, en forma de cono. La tapa tiene una textura esponjosa y parece algo así como un panal de miel con su intrincado diseño. Morillas tienen un rico sabor a nuez y hacer un plato sabroso. Una forma común de preparar morillas es rodar en la harina y rehogar en la mantequilla. También puede simplemente saltear morillas sin la harina si lo prefiere.

Instrucciones

1 Enjuague las morillas en agua fría. Cepille los desechos y la suciedad. Seque con toallas de papel.

2 Cortar las colmenillas a lo largo y eliminar cualquier resto de suciedad que pudiera estar escondido en el interior.

3 Cortar la pieza en bruto del tallo y de descarte. Cortar las morillas lo deseas.

4 Verter la harina en un recipiente poco profundo. Añadir las rodajas de Morel y cubrir ligeramente.

5 Calentar una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y agregue la mantequilla, pendiente de que no se queme.

6 Agitar el exceso de harina fuera de las rebanadas Morel y colocarlos en la sartén caliente. No sobrecargue con demasiados rodajas.

7 Saltear las rodajas de morel hasta que empiecen a dorarse. Convertirlos y permitir que el otro lado para cocinar. Temporada de las colmenillas con sal y pimienta y disfrutar de ellos mientras están todavía calientes de la sartén.

Consejos y advertencias

• Añadir más mantequilla a la sartén entre cada lote de morillas salteadas.