Cómo cocinar con el hinojo dulce

April 14

Cómo cocinar con el hinojo dulce


hinojo dulce, hinojo o común, es una hierba muy versátil que puede ser cocinado en una variedad de maneras. Dulce y crujiente, con notas de regaliz, hinojo tallo, bulbo y sus semillas se pueden utilizar para llevar el sabor y profundidad a una variedad de platos. Un lugar destacado en la cocina italiana y francesa, hinojo dulce se usa comúnmente como condimento, que se encuentra con frecuencia en la salchicha de cerdo italiana. No importa cómo se mire, hinojo dulce da una ventaja a cualquier plato salado.

Instrucciones

1 Cocer los bulbos de hinojo en un tallo de pollo o caldo de carne para un plato salado. Recortar la raíz y cortar los tallos y las hojas. Reducir a la mitad el bulbo, y cada mitad trimestre. Rociar con el caldo y el aceite de oliva que cubra ligeramente el bulbo de hinojo en rodajas, luego hornee sin cubrir a 350 grados F durante 25 minutos, o hasta que la bombilla es sensible al tenedor.

2 Se pica el hinojo dulce cruda en bits de información trozos pequeños y añadir a su ensalada favorita. Debido a que es similar en textura a las cebollas, trata de sustituir en dados de hinojo dulce en ensaladas que requieren de cebolla picada para un sabor más dulce menos intensa. tiras largas de hinojo rasura hacen una innovadora adición a una ensalada de verduras mixta.

3 Añadir una cucharadita o dos de las semillas de hinojo dulce a los guisos, sopas y carnes asadas para un toque mediterráneo. Saltear las semillas con la carne y otros vegetales antes de añadir a sopas y salsas de carne. Añadir vainas enteras a bollos o panes de una rica masa, aromático.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com