Salsas salmón al horno

El salmón es un pescado delicioso, saludable para el corazón que proporciona importantes ácidos grasos omega-3. Este pez versátil puede ser a la parrilla, ahumados, se comen crudas, formado en las empanadas de salmón, o al horno en el horno. Aunque el salmón tiene un sabor distinto, se presta bien a una variedad de salsas que pueden mejorar o complementar su sabor. salsas caseras para el salmón al horno son fáciles de hacer y se puede verter sobre el pescado antes de que se cuece o se sirve en el lateral.

Instrucciones

Salsa de mostaza y eneldo

1

Coloca 1 taza de crema agria en un tazón. Añadir 1/3 taza de eneldo fresco picado.

2 Espolvorear 3 cucharadas. cebolla picada sobre la crema agria y el eneldo. Siga esto con 2 cdas. mostaza picante.

3 Batir los cuatro ingredientes hasta que quede suave y se mezcla bien. Espolvoree sal y pimienta al gusto y mezclar bien. Dejar que la salsa de mostaza y eneldo para sentarse en el mostrador durante una hora.

4 Con una cuchara 1/3 de la salsa sobre el salmón antes de hornear. Cumplir el resto de la salsa en el lado para mojar.

Salsa de Limón y Romero Mantequilla

5 Calentar la sartén a fuego medio. Rocíe 1/2 cdas. el aceite vegetal en la sartén. Limpie el aceite alrededor con una toalla de papel para que se recubre la sartén. Desechar la toalla de papel.

6 Ajuste el fuego a alto. Verter 3/4 taza de vino blanco seco en la sartén a continuación, añadir 3 cucharadas. chalotes picados, y 1 cucharadita. Romero fresco. Agitar los tres ingredientes, cocinar durante tres o cuatro minutos, hasta que el vino blanco seco es casi evaporó, dejando muy poco líquido en la sartén.

7

Apague la estufa y retire la cacerola del fuego. Caída en 6 cdas. mantequilla, cortada en pequeños trozos. Remover la mantequilla hasta que esté completamente fundido de forma continua, y la salsa se ve cremosa y espesa. Si la mantequilla no se derrite por completo, coloque la olla a fuego lento para ayudar en el proceso de fusión.

8 Añadir 1 cucharadita. jugo de limón a la salsa cremosa, así como una pizca de sal y pimienta, al gusto. Rocíe la salsa sobre el salmón recién horneado.

Consejos y advertencias

• versiones bajas en grasa o sin grasa sustitutos de productos, tales como la crema agria, para reducir las calorías. yogur natural también se puede sustituir por crema agria.
• Las salsas pueden ser servidas por encima o al lado de salmón a la parrilla, también.