¿Qué es la comida gourmet?

"Lujo comestible" describe mejor comida gourmet. En lugar de ser definido como cualquier grupo específico de alimentos, comida gourmet es una idea algo nebuloso sobre la calidad relativa y la rareza de ingredientes y métodos de preparación. Aunque normalmente se asocia con comida rica y elaborada, algunos elementos han hecho un cruce en la cocina más cada día, y un toque de gourmet se pueden encontrar en muchos hogares.

Una historia Lozano

Gourmet es una palabra con un pasado con altibajos. Curiosamente, se aplica con mayor propiedad, no a los alimentos, pero a la gente, y en este sentido Inglés es retenida por referirse a una persona que tenga conocimientos sobre la buena alimentación como un gourmet. Sin embargo, un término de la competencia, "gourmand", describe un aficionado de alimento de lujo más acertadamente, ya que, también, se refiere a alguien versado en los alimentos. Ambos términos han tenido connotaciones despectivas en el idioma Inglés, por lo general en función de si o no el hablante mismo podía apreciar la comida de gourmet; gourmet en gran medida ha sido rehabilitado como una palabra positiva, aunque no tiene gourmand.

Un estilo de vida Savory

Los alimentos que entren en la categoría de gourmet se asocia con tener los medios para alimentarse a sí mismo por razones distintas de sustento por sí solo. Muchas personas, siempre que el tiempo y los recursos, se dedican al cultivo de gustos refinados, participar en catas y clases de alimentos y el vino, e incluso la organización de viajes para visitar grandes restaurantes del mundo y las regiones de cultivo.

Una deliciosa rareza

comidas gourmet más se sirven tradicionalmente en varios cursos pequeños. Esto es para dar una experiencia de sabor amplio, pero coherente, y también para evitar la sobrecarga del paladar - o el estómago - con los sabores fuertes y ricos de comida gourmet. alimentos gourmet son conocidos por su rareza, como el café conocido como Kopi Luwak, que ha sido digerido parcialmente por un animal en Indonesia conocido como el Luwak, y los gastos, tales como el caviar cuestan cientos de dólares por onza.

Una selección Rich

Algunos de los alimentos gourmet más conocidos incluyen foie gras y paté, caviar, caracoles, quesos, incluyendo los "cremas, triples" preciadas trufas - setas más valiosas del mundo, sirvió afeitadas - y una serie de otros productos especializados. En general, hay un equivalente gastronómico de la mayoría de los alimentos, incluyendo el tocino e incluso dulces.

Las discrepancias deliciosas

La comida de gourmet era de hecho, durante mucho tiempo, la competencia exclusiva de un grupo de personas muy ricas selectos. Sin embargo, un movimiento creciente para llevar comida de gourmet a los Estados Unidos ha contribuido a una creciente industria de alimentos gourmet y, por lo tanto, a algo de un descenso en el precio de los alimentos gourmet.