Cómo utilizar una cesta de barbacoa

Mueva el cursor sobre perritos calientes y carnes, hay espacio en la parrilla para mucho más. Usando una cesta de la parrilla permite que el chef para cocinar alimentos delicados o piezas pequeñas que entrarían normalmente a través de la rejilla. Una cesta de la parrilla permite que el sabor característico de la parrilla para ser incorporado en una variedad de alimentos.

Instrucciones

1 Elija el estilo de la cesta más adecuado para la comida y el tipo de parrilla. Las cestas más comunes están articulados cestas de alambre que sujetan los alimentos entre los paneles, cestas de estilo tambor, cestas de pescado, woks diseñados para parrillas, cestas de kebab, cestas de maíz en la mazorca, las costillas y aves de corral cestas y utilizan una cesta de pan diseñado para tostar el pan en la parrilla.

2 Conocer el tipo de llama que se está cocinando a. La mayoría de las cestas de parrilla funcionan bien para la mayoría de las parrillas del patio trasero, si el propano o el carbón.

3 Utilice una cesta de la parrilla con un mango largo de las llamas abiertas, tales como fogatas.

4 Aceite de la cesta de la parrilla bien para prevenir que los alimentos se peguen a él. Doble una toalla de papel y sumergirla en una pequeña taza de aceite de oliva. A fondo frotar la superficie entera de la cesta con la toalla y utilizar más aceite según sea necesario.

5 Pulverizar la cesta de la parrilla con un spray de aceite antiadherente si una gran cantidad de la comida va a estar tocando la cesta de la parrilla, o si se desea una opción de cocinar con menos grasa.

Consejos y advertencias

• Evitar el uso de aceite vegetal o mantequilla al engrasar la cesta de la parrilla, ya que son más propensos a arder a temperaturas más altas.
• Asegúrese de rociar la cesta de la parrilla lejos de una llama abierta cuando se utiliza un spray antiadherente. Si las necesidades de la parrilla a pulverizar, hacerlo antes de encenderla.