Las plantas comestibles silvestres y verdura

April 15

Las plantas comestibles silvestres y verdura


Comiendo plantas y vegetales silvestres es una gran manera de ahorrar dinero en su factura de compras, así como descubrir nuevas maneras emocionantes de la cocina. Si no estás acostumbrado a forrajeo, se adhieren a las plantas y vegetales que usted conoce y no comprar alguna cosa cerca de una carretera o en cualquier lugar que podría haber sido rociados con productos químicos o cubierto en el estiércol.

Usos

Dientes de león son deliciosos si se sirve adecuadamente. Si usted escoge los jóvenes verdes antes de que la planta ha florecido, se puede utilizar en crudo en ensaladas o como acompañamiento en sándwiches. Cuando están más maduros los verdes pueden adquirir un cierto grado de amargor. Si usted no está interesado en este sabor puede deshacerse de él por escaldado los greens durante unos minutos. A continuación, se pueden utilizar en sopas o al vapor con otras verduras verdes. plantas de ortiga, que parecen tan hostil debido a sus agujas espinosas, se pueden cocinar mucho de la misma manera como la espinaca y la col rizada. ¿Por qué no impresionar a los invitados de la cena con un frittata de ortiga? Linden, también conocido como el árbol de lima, produce hojas que son muy similares en sabor y textura a la lechuga. Se pueden utilizar en ensaladas y sándwiches, y son los mejores cuando son jóvenes y jugosa. Alternativamente, se pueden hacer en un té.

Beneficios de la salud

Dientes de león son una gran fuente de vitaminas, antioxidantes y minerales. beber té de ortiga se dice que ayuda a eczema y otros problemas de la piel. Las flores y las hojas del tilo también se pueden hacer en un té, que se dice para aliviar los síntomas de los resfriados, la tos y las enfermedades infecciosas, así como molestias estomacales leves. Algunas personas creen que puede aliviar la ansiedad, sin embargo no hay ninguna investigación científica para respaldar esto todavía.


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