Asado de calabaza con espinaca
Caliente, calabaza cremosa combina con suave espinaca, ajo hace que un plato de acompañamiento que encantará a todos los miembros de su familia. Mejor aún, este plato - además de ser fáciles de hacer - está lleno de nutrientes valiosos. Squash, independientemente de la variedad que elija, contiene fibra, beta caroteno, potasio, hierro y riboflavina, de acuerdo con "Real Simple" de la revista. Como predicado Popeye, la espinaca hace un buen cuerpo también. Esta verdura contiene las vitaminas A y C.
Instrucciones
1 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Sacar un molde para hornear grande de vidrio o bandeja de horno plana.
2 Preparar la calabaza. Si estás usando la calabaza de piel fina como el calabacín, enjuague con agua tibia y cortar en rodajas de 1/2 pulgadas o cubos. Si está utilizando un vegetal duro como el nogal o calabaza bellota, use un pelador o un cuchillo afilado para quitar la cáscara. Descarte cualquier semilla. Cortar la carne en rodajas o cubos.
3 Rociar la calabaza con aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcle la calabaza hasta que cada pieza está recubierta con aceite de oliva.
4 Corre la calabaza en una sola capa en el plato para hornear. Hornear durante 45 a 55 minutos, o hasta que las piezas son suaves y ligeramente doradas.
5 Picar los extremos de un manojo de espinacas frescas siguen siendo tan sólo las hojas. Llene un recipiente con agua fría y buches con la espinaca alrededor de ella. Tire de las hojas hacia fuera, vaciar el recipiente y volver a llenarlo. Empuje la espinaca en el agua de nuevo. Esto elimina cualquier suciedad o arena que se adhiere a las hojas.
6 Calentar un par de cucharadas de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Picar dientes de ajo y añadirlos al aceite. Si usted prefiere un suave sabor a ajo, utilizar un clavo de olor; añadir más para adaptarse a sus preferencias. Deje que el ajo cocinar durante un minuto.
7 Añadir las espinacas a la sartén. Use una cuchara de madera para mezclar con el aceite y el ajo. Cubra la cacerola y dejar cocer las espinacas durante dos minutos. Destape la cacerola. Si la espinaca aún no se ablande, dejar que se cocine por un minuto más.
8 El uso de la cuchara de madera, la transferencia de la calabaza asada en un recipiente. Verter en las espinacas con ajo y mezcle suavemente los dos juntos con una cuchara.