¿Cómo funciona un Samovar?

Un samovar es un recipiente utilizado para calentar y hervir el agua. Samovares aparecieron en el siglo 18 y se cree que fue inventado en Rusia, aunque esto es discutido. Por lo general están hechos de metal, incluyendo el hierro, latón, cobre y bronce, según el sitio web del proyecto de restauración del Lower East Side. samovars antiguos pueden costar miles de dólares.

Anatomía

Samovares varían en diseño de simple a adornado, y vienen en una variedad de formas, colores y tamaños, pero hay algunos elementos básicos comunes a cada uno. Todos los samovares que no sean electricos tienen un tubo vertical en su centro llamado el tubo, o la chimenea. Si se piensa en el samovar como un motor, a continuación, el tubo es la cámara de combustión, donde se quema el combustible. El cuerpo, que rodea la tubería, contiene el agua. La mayoría de los samovares también tienen una, un espacio más cálido en la parte superior para llevar y mantener un ambiente cálido tetera. flujos de agua caliente desde el samovar a través de un simple grifo, también llamada una válvula.

Combustión

"Un samovar brillando en la luz del sol es un signo de hospitalidad y buenas costumbres de anfitrión de la fiesta", según Daniel Nagy, que escribió un documento llamado "COMO té ruso por los hackers de Linux." Para calentar el agua en un samovar, de acuerdo con las instrucciones del Nagy, llenar el cuerpo con agua y el tubo con carbón vegetal (o piñas secas, o algún otro material combustible). Para encender el combustible, se puede utilizar un periódico. Ayudar al fuego mediante el bombeo del tubo. Samovares vienen con dos accesorios: una gorra y una extensión de la chimenea. Cuando el fuego se pone en marcha, coloque la extensión de la chimenea al tubo. Cuando el tubo se calienta, se calienta el agua. Cuando el agua hierva, retirar la extensión de la chimenea y cubrir el tubo con el tapón. A continuación, verter agua caliente, según sea necesario, a partir de la espiga.

samovars eléctricos, introducidas por primera vez en la década de 1950, operan en los mismos principios, pero sin la necesidad de combustible.

Consumo

El método de Rusia es preparar un té muy fuerte, llamado zavarka, en la tetera. El té fuerte se vierte en copas y se diluyó con agua del samovar. Un método menos tradicional sería para verter el agua del samovar sobre una bolsita de té en una taza. Recuerda que nunca debes hacer té en el interior del samovar.