Así se seca duro rojo de invierno de trigo

Trigo duro rojo de invierno deriva su nombre desde el momento de la siembra (invierno), textura (dura) y color (rojo, a diferencia de color blanco o de color ámbar). Se cosecha en junio o julio. Cuando molido y usado en la preparación de pan, sus rendimientos textura dura masas elásticas de la proteína 10 por ciento a 15 por ciento. Aunque algunos agricultores de trigo dejar secar de forma natural en el campo, el trigo de mejor calidad se cosecha normalmente temprano para extraerlo del alcance de insectos, el clima y el moho. El trigo se cosecha primero desde el campo, entonces trillado para quitar la semilla comestible de las partes no comestibles de la planta y finalmente limpiada, dejándola lista para el proceso de secado.

Instrucciones

1 Ponga el trigo en la papelera. La bandeja también puede ser un bin diseñado para maíz secado, sin embargo, el bin se debe llenar sólo la mitad de completa con trigo, ya que normalmente es de maíz, el trigo es más resistente al flujo de aire. "Para la mayoría de los sistemas en un silo con ventiladores de secado de tamaño adecuado", aconseja un informe de la Universidad de Missouri, "secado al aire natural funciona mejor cuando el contenido de humedad inicial de trigo es menor que aproximadamente 18 por ciento y la profundidad de trigo se mantiene por debajo unos 9 o 10 pies ".

2 Configurar el ventilador. El ventilador debe estar unido a la bandeja de modo que el aire corre a través de la parte inferior de la bandeja. Aunque es posible utilizar el calor, sobre todo si el tiempo es húmedo, secado con calor corre el riesgo de un secado excesivo y la mejor calidad de trigo se seca en aire natural o con muy pocas calorías. Con esta configuración, el grano en la parte inferior de la bandeja se debe secar en primer lugar como se forma una zona de secado de 1 a 2 pies, y el grano en la parte superior de la bandeja será más lento para secar, con el tiempo de secado cuando la zona de secado crece hasta abarcar toda la papelera. flujo de aire suficiente debe proporcionarse de manera que el grano en la parte superior de la bandeja se seca antes de que se estropee.

3 Secar el trigo. El tiempo que debe tomar para el trigo para secar depende de la región y el clima. Un artículo publicado por el Colegio de Agricultura, Alimentación y Ciencias Ambientales de la Universidad de Minnesota, "La mayoría de los años, tiempo en el Medio Oeste es tal que el funcionamiento del ventilador continua (24 horas / día, 7 días / semana) se seca el grano de 14 por ciento de humedad o menos ". Trigo cosechado temprano debe ser secado a 13 por ciento al 14 por ciento de humedad para un almacenamiento seguro.