Cómo hacer pan de la hierba en una máquina de pan

Hay algo en el perfume de la cocción de pan recién que hace que una casa más "casero," de alguna manera. En estos días de las parejas que trabajan, las familias ocupadas, y la comida rápida, muchas personas simplemente no tienen el tiempo para hornear su propio pan. Introduzca máquinas de pan, herramientas esenciales de la cocina yupi. El hecho es que las máquinas de pan son una maravillosa alternativa al pan horneado en casa. Ellos hacen todo el trabajo mientras usted está durmiendo o trabajando. El despertar en un perezoso domingo por la mañana con el aroma del pan fresco de canela y pasas un convite cada uno debe experimentar. máquinas de pan también le dan la oportunidad de experimentar fácilmente con ingredientes y sabores.

Instrucciones

1 Usando una máquina de pan

Hay algunas cosas que debe recordar si está utilizando una máquina de pan por primera vez. En primer lugar, siempre asegúrese de que sus ingredientes estén a temperatura ambiente. Tomo la mina de la nevera unos 30-45 minutos antes de planeo para hornear.

2 Utilice siempre "harina de pan." Yo uso la medalla de oro "mejor para el pan", o del rey Arturo pan de harina, pero cualquier harina para el pan específicamente a trabajar. harinas panificables son más altos en gluten, lo que ayuda a que el aumento de la masa. Si no puede encontrar la harina de pan, se puede añadir una cucharadita de "gluten vital" por cada taza de harina para sus recetas. gluten vital está disponible en tiendas de alimentos saludables, y en algunos supermercados. Yo uso una cucharadita o dos, incluso con harina de pan, pan para un mayor aumento.

3 Siempre use levadura fresca al hornear cualquier tipo de pan. Una vez que el envase o frasco de levadura se ha abierto, almacenarlo en el refrigerador. Sólo tiene que traer a la temperatura ambiente antes de usarlo. Si usted tiene una máquina de pan que calienta sus ingredientes a la temperatura adecuada, no es necesario que preocuparse de llevar los ingredientes a temperatura ambiente.

4 La adición de hierbas a su pan

La experimentación es una de las cosas más agradables sobre una máquina de pan, que le dan el tiempo para ser creativos. No tenga miedo de lanzar en un puñado de su hierba favorita o especias, y experimentar con los gustos. Si usted tiene un jardín de hierbas, esta es una forma de utilizar esas hierbas frescas en el otoño antes de comenzar el secado de ellas para el invierno.

5 Una de mis recetas favoritas salieron de la necesidad de pan para una cena italiana. Tomé una receta de pan francés, y añadió romero fresco, y luego hizo pan de ajo del pan recién horneado. ¡Estaba delicioso! Simplemente agregué un pequeño puñado de romero de mi jardín a la masa después de que hubiera amasado durante unos minutos.

Consejos y advertencias

• Trate de añadir una taza de menta a su receta de pan de nuez preferida, se sorprenderá ante el sabor fresco. Mi favorito es piña, pero cualquier tipo de menta se puede utilizar.
• ¿No te gusta la menta? Trate de añadir 4 cucharaditas de anís a su próximo hogaza de pan de plátano, se le dará un sabor diferente sutileza su familia le encantará, si les gusta el sabor de regaliz.
• Otra gran adición a su receta de pan de trigo favorito es el eneldo. Añadir 1 cucharada de eneldo, y 1/2 taza de cebolla verde picado para adornar el pan de trigo corriente. Muchos panes de hierbas son especialmente delicioso tostado, y este no es una excepción!
• Mira el tiempo! La lluvia, la humedad alta o baja, y la altitud pueden hacer una gran diferencia en su pan. He aprendido a añadir menos líquido que la receta pide en Reno, debido a la altitud (4900 pies), hace que mi pan crezca demasiado, y entonces se cae como un pastel. Cada máquina de pan es un poco diferente. Al utilizar la máquina, usted aprenderá cómo la masa debe ser, y cómo ajustar el líquido o la harina en sus recetas en su mayoría por ensayo y error. La masa debe mantenerse unida en una bola, sin que se pegue a los lados de la bandeja de pan. Si la cuchilla amasadora tiene que hacer un esfuerzo para mover la masa, es necesario añadir un poco más de agua. Si la masa se pega a la sartén, es necesario agregar un poco más de harina.