¿Cuánto tiempo puede un huevo de gallina se mantendrá en un estante de la tienda?

Los huevos de gallina tienen una vida útil bastante larga, con una duración de hasta cinco semanas después de haber sido puesto por una gallina. Después de ser envasado, los huevos están etiquetados con una "venta por" la fecha, que suele ser de 30 días después de que los huevos se colocan en sus cartones. La mayoría de los supermercados mantienen los huevos en el estante hasta justo antes de la fecha límite de venta, a menos que los huevos de echar a perder o dañados antes de este tiempo.

La vida de un huevo

Una vez que una gallina pone los huevos, el reloj comienza a marcar en su vida útil. huevos producidos comercialmente se limpian y se empaquetan antes de ser almacenado en poco menos de 45 grados Fahrenheit para mantener su frescura, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. La fecha en que los huevos están envasados ​​se imprime en el exterior de la caja, junto con una fecha de caducidad. Esta fecha es una guía para un vendedor a seguir para determinar si desea mantener los huevos en el estante. Mientras que los huevos pueden durar unas pocas semanas después de esta fecha, el mercado que los vende no los mantendrá en el estante más allá de esta fecha.

Humpty Dumpty tuvo una gran caída

Mientras que la fecha de venta recomendada permite a un minorista sabe cuándo apretar un cartón de huevos de la estantería, si los huevos se dañan antes de esta fecha, el vendedor les quita temprano. La cáscara del huevo contiene carbonato de calcio, que ayuda a proteger el contenido del huevo a partir de microorganismos de deterioro y de la desecación. Esta cáscara, además de una capa de proteína que lo cubre, mantiene el huevo fresco. Si se rompe la cáscara de huevo o están dañados de otro modo, el vendedor tiene que quitar toda la caja de cartón de huevos en la plataforma debido a que el huevo roto se echan a perder y quedar inutilizable por un consumidor.

Huevos Mantener la calma

Después de ser despedido por una gallina, huevos deben mantenerse refrigerados a 45 F o menos dentro de las 36 horas para mantener su frescura y extender su vida útil, recomienda el USDA. Si los huevos se mantienen a temperaturas por encima de 45 F durante más de dos horas, la tienda debe eliminar de la plataforma. Sin refrigeración, la vida útil de los huevos se reduce en gran medida y que podría ser peligrosa para comer. Esto significa que los huevos transportados a la tienda de una granja también requieren refrigeración constante; de lo contrario, la tienda no debe poner en los estantes para la venta.

Spy antes de comprar

Aunque lo ideal sería un minorista debe comprobar los huevos para la frescura antes de venderlos, a veces esto no puede suceder. Antes de comprar los huevos, abrir con cuidado la caja y revise los huevos en busca de grietas. Si usted nota que uno o más de los huevos tiene un olor desagradable, que probablemente ha ido mal y no se debe comprarlos. Alertar a un vendedor en la tienda si nota los huevos que han estropeado o si el envase ha pasado su fecha de caducidad. Algunos paquetes pueden tener una fecha "usar hasta", que es alrededor de 45 días después del envasado inicial; tiendas no deben vender los huevos pasado dicho plazo, bien.