sobre Gin

Gin es un licor destilado hecho principalmente de bayas de enebro y alcohol de grano, aunque otros ingredientes botánicos a menudo se utilizan para dar sabor. Gin tiene una rica historia que data del siglo 17. La palabra "gin" viene de la palabra francesa para el enebro, "genevrier." Gin se hizo muy popular a principios del siglo 19 en Londres.

Historia

El Dr. Franciscus de La Boie (también conocido como Dr. Silvio) de Holanda se atribuye la invención de la ginebra en 1650. El Dr. Silvio llevó a cabo la investigación sobre el sistema circulatorio, convencido de que muchas enfermedades eran causadas por un desequilibrio químico en la sangre. Buscar posibles soluciones para los problemas renales, creó una mezcla de alcohol de grano extracciones y bayas de enebro. Antes de brebaje Dr. Silvio ', alcohol de grano se utiliza raramente en licor, y sólo después de un largo período de envejecimiento. soldados que viajaba trajo la receta a Londres, donde al instante se hizo popular. Los londinenses de principios del siglo 18 consumieron más ginebra que la cerveza porque era más barato, haciendo que el gobierno para recaudar impuestos en la Ley de 1736. Gin inglés fabricantes de ginebra, finalmente, se le ocurrió un proceso de destilación continua que permitía a las variedades de sabor y calidad mejorada.

ingredientes

Aparte del alcohol dos ingredientes principales, enebro y grano, muchas hierbas y especias diferentes se pueden añadir a gin durante el proceso de destilación. Estos pueden incluir cilantro, piel de naranja, raíz de angélica, y cardamomo. El alcohol en sí mismo puede estar compuesto de diferentes granos en diferentes cantidades. La ginebra Bombay Sapphire se hace con notas de almendra y la cáscara de limón.

Regiones de Producción

Inglaterra sigue produciendo grandes cantidades de ginebra. Característicamente, la ginebra seca Inglés es conocido por ser alta la prueba y con toques de cítricos o limón. Gin producida en Holanda a menudo se envejece en barriles antes de su consumo, lo que resulta en un sabor robusto con restos de grosellero negro. Gin también se fabrica en Alemania, España y los Estados Unidos. Ginebras de Inglaterra, España y los EE.UU. son más adecuados para cócteles, en lugar de "recta".

Cócteles Hecho Con Ginebra

El martini puede ser la bebida a base de ginebra más conocido, y es una combinación con vermut blanco, por lo general con una guarnición de oliva. La mezcla de ginebra con tónica es muy popular también. Otros incluyen la barrena, la ginebra y el jugo de limón; la dama de color rosa, que consiste en la ginebra, granadina, la nata y la clara de huevo; y el Tom Collins, con ginebra, agua carbonatada y el azúcar con una guarnición de naranja o de limón. Por supuesto, hay docenas más y las posibilidades son infinitas.

Marcas de ginebra

Gin orgánica nación se hace en los EE.UU. y cuenta con alrededor de una docena base de hierbas incluyendo la pimienta negro, cilantro, angélica, y la albahaca. Todos los ingredientes son orgánicos certificados.

Tanqueray es un galardonado ginebra, trazando su linaje hasta la década de 1830 en Londres.

Bombay Sapphire es conocida por sus sorprendentes sabores cítricos.

Se conocen Beefeater Ginebras de Gordon y de ser el mejor producto de calidad por el precio más barato.