Consejos para darle sabor a frutas y verdura

September 19

Consejos para darle sabor a frutas y verdura


La incorporación de frutas y verduras en las comidas diarias es importante para establecer y mantener una buena salud. Sin embargo, incluso los más frescos, los productos de más alta calidad puede ser un reto para presentar en nuevas e interesantes formas que incorporan nuevos sabores y texturas. Esto se logra mediante la adición de hierbas, especias y otros extras a los platos.

Pepping la fruta

Espolvorear la canela en manzanas y peras para darles un sabor nuevo y llevar a cabo su dulzura natural. Servir las manzanas, las peras y las rodajas de plátano con una salsa de mantequilla de maní para añadir textura y proteínas para aperitivos. Para variar, mezclar un poco de miel y algunas nueces o pasas picadas en la salsa de acompañamiento. Al hacer una ensalada de frutas, añadir una ramita de canela entera a la taza antes de refrigerar para darle vida a la ligera la fruta, ya que se casa en su jugo; quitar el palo antes de servir. Hacer cualquier fruta cortada o fragmentada más emocionante por servirlo con un poco de yogur natural o con sabor mezclado con semillas de girasol o granola para mojar. Mezclar las fresas frescas cortadas por la mitad o en rodajas con una pequeña cantidad de vinagre de vino tinto y dejar que repose a temperatura ambiente durante una hora o así. Esto intensifica la dulzura innata de la fruta sin la adición de azúcar. También puede utilizar el vinagre balsámico, pero decolora las fresas y hace que su textura se descomponen más rápidamente. Transformar melón, melón y sandía bolas en dulces mezclándolos con jengibre cristalizado picado en almíbar. Hornear manzanas frescas o las peras y la parte superior con las nueces tostadas, pasas o ciruelas secas.

Potenciadores del sabor vegetal

Muchas hierbas pep el sabor de las verduras. Dill se anima tomate, pepino, col, zanahorias, judías verdes y la coliflor. El orégano agrega postal a la espinaca cruda y cocida, ensalada de judías, calabacín y los platos a base de tomate. Pico de los sabores de las judías verdes, patatas y zanahorias con perejil. Aplastar algunas hojas de romero y mezclarlas en habas, judías verdes, guisantes y puré de patatas asadas o. Una pizca de jengibre molido se anima a los sabores naturales de batatas cocidas, calabaza y zanahorias. Un chorrito de jugo de limón fresco realza el sabor de la mayoría de las verduras verdes.

Las combinaciones sabrosas

La aspersión de champiñones salteados con una pequeña cantidad de tomillo les da un complejo, apelando gusto. El tomillo también añade sabor a espárragos al vapor, asados ​​o salteados. Viste a la salsa de pasta de tomate en frasco o en lata con cebolla, ajo y pimientos salteados y añadir 1 cucharadita. albahaca o el orégano. Para añadir una capa de sabor a un sándwich de pita de verduras, mezclar 1/2 cucharadita. del polvo de curry favorita en 1 taza de yogur natural para hacer una alternativa saludable a la mayonesa.

Consejos Generales saborizantes

Las hierbas secas son mucho más potentes que las frescas. Use aproximadamente 1/3 de la cantidad de hierbas secas como lo haría con otras nuevas. Para aprovechar al máximo el sabor de las hierbas secas, aplastarlos entre los dedos o pulverizar en un mortero antes de añadirlos a los platos. Ligeramente nueces asadas en el horno o en una estufa a liberar sus aceites naturales y aromas. Añadir nueces y pasas a la derecha platos antes de servir para evitar que se conviertan empapado.


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