¿Qué tipo de ensaladas se pueden hacer para una barbacoa?
Las ensaladas son a menudo ignorados en las barbacoas, pasó por encima de los platos más interesantes, como las costillas y bistec. Ensaladas, sin embargo, proporcionan una lámina necesaria para todas las carnes a la brasa en las barbacoas, y puede ser delicioso en su propio derecho. Olvídate del iceberg marchitas y macarrones ahogado en la mayonesa. Hacer una ensalada que es simple, fresca y llena de sabor para su próxima barbacoa.
Pasta
Evita la ensalada de macarrones mayonesa cargado habitual en favor de algo fresco y emocionante. Elija pasta pequeña como fusilli, penne, rigatoni o del farfalle. Cocer la pasta en agua muy salada ya que los sabores se suavizar considerablemente una vez que la pasta se haya enfriado. La pasta debe ser un poco más al dente, ya que se endurece ligeramente a medida que se enfría. No agregue las verduras crudas, lisos; que añaden poco en términos de sabor y la textura se siente dura contra la pasta suave. Asado, parrilla, saltear o blanquear las verduras para desarrollar su sabor y suavizan la textura. Ensalada de pastas apósito debe ser en gran parte a base de aceite, en lugar de la mayonesa o vinagreta de costumbre. En lugar de vinagre, optar por jugo de limón o lima. Permitir ensalada de pasta repose durante unos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen. Añadir las hierbas frescas picadas justo antes de servir para el mayor impacto.
Patata
Dar ensalada de patata normal un retroceso adicional con la adición de algunos ingredientes sorprendentes. Utilice pequeñas nuevas patatas con las pieles en de color añadido y sabor. Cortarlas en trozos pequeños, tamaño de un bocado después de la ebullición. Dar la ensalada de un bocado salado con la adición de tocino desmenuzado, queso feta o aceitunas Kalamata. Ensalada de patata anhela un aderezo cremoso y el viejo stand-by mayonesa hace el truco. Cambie hacia fuera la mitad de su mayonesa de crema agria, yogur natural o suero de leche para un sabor fuerte y picante. Un chorrito de jugo de limón o vinagre se equilibrará la textura cremosa. Las hierbas frescas pueden hacer toda la diferencia entre una ensalada sosa y uno brillante, así que experimenta. Albahaca, perejil, estragón, romero y eneldo son todas las adiciones sabrosas a la ensalada de patata.
maiz
Ensalada de maíz es mejor a finales de verano y otoño, cuando el maíz está en su apogeo. El sabor fresco del maíz irrumpe a través de cuando está preparado justo. Blanch el maíz en agua hirviendo con sal durante tres a cinco minutos. Escurrir el maíz y enjuague con agua fría para que deje de cocinar. Cortar los granos de la mazorca en un tazón grande. Mezclar el maíz con picadas rojas cebollas, cebolletas o chalotes. pimientos rojos asados al horno, tomates y dientes de ajo enteros añaden una agradable textura y sabor carbonizado. Hierbas frescas picadas realzan los sabores y para hacer una hermosa pantalla. Un simple aderezo de aceite de oliva virgen extra, vinagre o jugo de limón, sal y pimienta recién molida negro es todo lo necesario para una ensalada de maíz ganar.
Frijol
ensalada de judías son un elemento básico en las barbacoas. Llenado y saludable, que requieren sólo unos minutos de preparación. Enjuagar y escurrir dos o tres latas de frijoles. frijoles negros, frijoles cannellini, frijoles, garbanzos y guisantes de ojos negros son ideales para ensaladas de frijol. Añadir la cebolla picada rojos, cebolletas o chalotes para darle sabor. El apio se suma una crisis necesaria para esta ensalada de otro modo suave. El maíz, ya sea frescos, enlatados o congelados se presta un poco de dulzura y color al plato. Las hierbas frescas como el cilantro, el perejil y el orégano hacen sentir esta ensalada fresca. El vestido de la ensalada de alubias con una combinación de aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta negro fresco. Añadir una pizca de azúcar o un chorrito de miel si lo desea. Cubra y refrigere esta ensalada durante al menos una hora antes de servir, ya que los granos seguirán para absorber el sabor de los otros ingredientes.