Los usos de la sal del Himalaya Bloque
Un bloque de sal del Himalaya es una losa densa de color rosa mineral extraído en Pakistán para su uso en la cocina y la curación. Según Marco Canora y Catherine joven, autores de "sal al gusto," bloques de sal del Himalaya han estado en uso desde hace miles de años, en una forma u otra. Disponibles para su compra en tiendas especializadas, estas antiguas losas minerales tienen muchos usos en la vida moderna.
Cocinar, hornear y asar
Diferentes estilos de cocinar, hornear y asar a la parrilla utilizan bloques de sal del Himalaya en muchas maneras de alimentos sutilmente temporada. Puede calentar bloques de sal en una parrilla o en un horno como una superficie alternativa para cocinar carnes y verduras en. La comida cocinada en estos bloques calentados adoptará su propio sabor único basado en la cantidad de humedad en cada pieza. Se puede minimizar la cantidad de sal transferido por recubrimiento del bloque con una fina capa de aceite de cocina para crear una barrera física entre el alimento y el condimento. Después del calentamiento, el bloque de sal llevará a cabo una temperatura elevada durante un máximo de dos horas, de acuerdo con Canora y Young.
plato de servir
bloques de sal del Himalaya refrigerados o calentados actúan como una fuente de servir sabrosa o placa. De acuerdo con Mark Kurlansky, autor de "La sal: Una Historia del Mundo," bloque de sal que sirven platos y platos añaden una nueva dimensión a cualquier alimento expuesto a ellos. Para relajarse un bloque de sal, colocarlo en el congelador durante tres horas. Tras la eliminación, el bloque de sal conservará su temperatura fresca para las dos horas siguientes. El calentamiento de un bloque de sal utiliza un horno a 200 grados Fahrenheit durante una hora para calentar el plato. Los alimentos tales como frutas, helados y sushi adoptan un condimento luz cuando se presentan en un bloque de sal refrigerado. Además, carnes, verduras y frijoles adoptarán un sabor complementario sobre bloques de sal calentado, escribe Kurlansky.
baño de agua
Cuando se coloca en un baño, un bloque de sal del Himalaya comunicados de sal en el agua y crea una experiencia similar a un spa. De acuerdo con David Glynn y Fritz Gubler, autores de "The Salt libro," la sal añadida en el agua tiene un efecto anti-inflamatorio, ya que atraerá a la hinchazón del cuerpo. Además, los minerales en el agua se calmar la piel, dejándola suave y lisa al salir del baño.
planta sal
Cuando haya utilizado su bloque de sal del Himalaya a un punto en el que ya no se puede cocinar en ella, se puede moler en trozos más pequeños. Este alimento temporada voluntad sal de tierra al igual que la sal de mesa normal, lo haría. Un bloque de sal adoptará su propio sabor único, dependiendo de los alimentos que ha cocinado en él. Un mortero y una maja de trabajo bien para moler abajo de un pequeño bloque de sal del Himalaya, escribir Canora y Young. Alternativamente, se puede colocar el bloque de sal de edad en una bolsa de plástico y utilizar un martillo para triturar en pedazos pequeños.