¿Cómo trenzar una trenza Jalá Seis
Jalá pan es un pan dulce de huevo y base de harina que se come tradicionalmente como parte del sábado y comidas de las fiestas en la fe judía. La masa de levadura se separa en secciones - tradicionalmente cuatro o seis - que se enrollan cilíndrica y luego trenzados juntos. La masa trenzada es entonces el huevo se lava y se hornea a un marrón dorado. Trenzar el pan jalá es un proceso sencillo de repetir los mismos pasos hasta que llegue al final de la barra de pan.
Instrucciones
1 Hacer la masa de pan jalá acuerdo a su receta y dejar que suba como se indica.
2 Espolvorear un poco de harina sobre una superficie de trabajo plana. Retire la masa del contenedor y el punzón hacia abajo.
3 Separar la masa en seis piezas pares. Utilice las manos para extender la masa en las formas largas, finas, cilíndricas de la misma longitud (alrededor de 12 pulg.). El polvo de la superficie de trabajo, según sea necesario para mantener la masa se pegue.
4 Coloque los cilindros de lado a lado de la masa. Pellizcar los extremos de las seis tiras de masa que están más lejos de usted con fuerza. Extender la masa hebras hacia fuera en forma de abanico.
5 Número las tiras de masa en la cabeza (1 a 6 van a la izquierda a la derecha). Tome la tira de masa que está en el extremo derecho (capítulo 6) y ponerla a través de las siguientes dos líneas de actuación a la izquierda de la misma (hebras 4 y 5). Recoger la hebra inmediatamente a la izquierda de la cadena que acaba establecidas (capítulo 3) y colocarla sobre la primera hebra (hebra 6). Tome la hebra que se inició con (capítulo 6) y colocarlo sobre las dos cadenas en el extremo izquierdo (hilos 1 y 2); este método se conoce como el "más de dos, en uno y más de dos" método de trenzado.
6 Repita el paso 5 para todas las trenzas restantes; de todas maneras tendrá la masa en forma de abanico, pero ahora tienen una trenza inicial en la parte superior de la masa. Restablecer los números de los hilos en la cabeza (1 a 6 que va izquierdo a derecha) y repetir el proceso de trenzado con todos los capítulos restantes hasta llegar a la final. Tire de la masa como se llega a la final para que sea más flexible para trabajar con sus trenzas finales.
7 Pellizcar cada extremo de la masa en conjunto y meter bajo la masa trenzada. Hornear como se indica en la receta.