Cómo temporada un Calphalon Cast Iron Grill Pan

El proceso de sazonar una sartén de hierro fundido es lo que da el metal una superficie lisa y antiadherente que hace la preparación de alimentos de una brisa. Algunas personas se sienten intimidados por el cuidado necesario para utilizar hierro fundido, pero el famoso chef Emeril Lagasse es todo para él: "hierro fundido muy puntales sus cosas cuando se quiere obtener una buena sartén y caliente y que siga siendo así", dice. Sazonar su sartén de hierro fundido Calphalon es un proceso sencillo, que puede terminar en una tarde.

Instrucciones

1 Lávese la sartén en el fregadero con jabón, agua tibia y una esponja plato. Asegúrese de que la esponja es suave; evitar el uso de cepillos de cerdas duras para lavar platos y estropajos.

2 Coloca la bandeja para que se sequen. Puede dejarlo secar al aire, o acelerar el proceso frotándola secar con un paño de cocina. Asegúrese de que la sartén esté completamente seco antes de continuar - el resto de agua podría causar la sartén al moho.

3 Verter un tapón de aceite vegetal en la parte inferior de la cacerola de la parrilla Calphalon.

4 Use una toalla de papel para difundir el aceite sobre el fondo y los lados de la cacerola. Usted quiere asegurarse de que las superficies que tocan los alimentos se incluyen, pero no untado.

5 Precalentar el horno a 300 grados Fahrenheit.

6 Coloca la bandeja en el horno durante una hora.

7 Retire la sartén y dejar enfriar.

8 Use una toalla de papel para limpiar cualquier resto de aceite.

Consejos y advertencias

• Homemaking pro Martha Stewart recomienda acelerar el proceso de secado limpiando la sartén recién lavado, con un paño de cocina y luego colocándola un horno de 300 grados durante unos minutos.
• No temporada de un esmalte de hierro fundido sartén Calphalon. Esta serie cuenta con Calphalon particular, pintura de esmalte sobre metal de hierro fundido y debe ser tratado de manera diferente a una sartén de hierro fundido estándar. Consulte el manual de cuidado del usuario que acompaña a la cacerola de la parrilla.