¿Cómo se usa un hidrómetro para hallar el porcentaje de alcohol?

October 1

¿Cómo se usa un hidrómetro para hallar el porcentaje de alcohol?


Un hidrómetro es un dispositivo diseñado para medir la gravedad específica de un líquido. Consiste en un tubo de vidrio cerrado con un bulbo en un extremo lleno de mercurio o perdigones de plomo para que flotará en posición vertical en el líquido. Está marcado con una escala que indica cuánto más ligero o más pesado que el líquido es que el agua. El diseño del hidrómetro se basa en el principio de Arquímedes y por lo que también se puede utilizar para determinar la densidad. Hidrómetros se usan comúnmente en la elaboración de la cerveza y el vino toma para determinar el porcentaje de alcohol en una bebida determinada. Muchos hidrómetros tienen tanto una escala potencial de alcohol y una escala de gravedad específica.

Instrucciones

Escala potencial alcohol

1 Recoger, con cuidado, un poco del líquido a ensayar en un tubo de ensayo lo suficientemente grande para permitir que el hidrómetro para flotar fácilmente.

2 Bajar el hidrómetro en el líquido. Dejar que flote.

3 Registrar el porcentaje de alcohol volumétrico en potencia indicada por el hidrómetro.

4 Deje que el líquido se fermente.

5 Se recoge una segunda muestra y registrar el porcentaje de alcohol en volumen potencial indicado por el hidrómetro.

6 Resta el segundo porcentaje del primer porcentaje. Por ejemplo, si la primera lectura fue 15 por ciento y la segunda lectura era 5 por ciento, entonces el porcentaje de alcohol en volumen sería 10 por ciento.

Escala de Gravedad Específica

7 Registrar el peso específico indicado por el hidrómetro.

8 Deje que el líquido se fermente.

9 Tomar una segunda lectura con el hidrómetro. Grabar el nuevo peso específico.

10 Restar el segundo de gravedad específica de lectura de la primera.

11 Dividir la diferencia entre 7.36. Por ejemplo, si la primera gravedad específica era 1080 y la segunda era 995, entonces el porcentaje de alcohol haría por 11,55 por ciento.


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