Cómo cocinar los frijoles para limitar la flatulencia

Los frijoles tienen la tendencia a causar la acumulación de gas cuando se digieren. Esto se debe a su sistema digestivo descomponer las proteínas en los granos. Cuando usted toma los métodos necesarios para la preparación de sus granos para disminuir las proteínas, que ocasionas a sí mismo menos gas después. El remojo los frijoles también permitirá que se cocinen más rápido. Aprende a cocinar los frijoles para evitar la flatulencia.

Instrucciones

1 Llene una olla con agua y colocarla en la estufa. Coloque los frijoles en la olla y baje el fuego a medio alto y alto para hervir el agua. Hervir las habas por un minuto a un minuto y medio para acelerar el proceso de la cubierta de la semilla convirtiéndose permeable.

2 Ponga los frijoles en un recipiente grande y llenarlo con agua fría. Permitir que los granos en remojo durante diez a doce horas. Durante los primeros 30 a 60 minutos de remojo del frijol, la cubierta de la semilla del frijol es capaz de ser penetrada por el agua. Añadir sal al agua para acelerar el tiempo de cocción.

3 Coloque sus frijoles en una olla a presión y llenar hasta la mitad con agua fría. El método de olla a presión permitirá que los granos se cocinen más rápido. Sellar la olla y vuelva a encenderlo. Deje que el PSI de presión para llegar a 15 y cocinar los frijoles hasta que han absorbido la mayor parte del agua y se duplicó su tamaño. Mantenga la presión y el calor especificado para los granos que está cocinando. Use un tenedor para triturar los granos para probar si se hacen.

Consejos y advertencias

• Ponga los frijoles en una olla y añadir media cucharadita de bicarbonato de sodio por litro de frijoles para acortar el tiempo de cocción de los granos en un 75 por ciento. Este método, sin embargo, dar a los granos de un tacto resbaladizo y un sabor jabonoso.