Cómo hacer sopa de champiñón de carne de vaca

Una olla de sopa de carne es una comida de bienvenida para un día de invierno frío. No sólo que se caliente un cuerpo hacia arriba, de adentro hacia afuera, también es sabroso. Lanzar un puñado de setas en la sopa y usted tiene los ingredientes para una deliciosa cena. Esta sopa es simple y barata de hacer, con muchos de sus ingredientes ya en la mayoría de las cocinas. En unas pocas horas se puede disfrutar de una comida caliente y nutritiva que su familia podrá disfrutar cualquier día del año.

Instrucciones

1 Ponga el asado de tira en la olla y cubrir con 5 litros de agua. Hervir a fuego medio-alto durante 2 horas. Tome una cuchara y leche desnatada en cualquier impureza de la cocción de la carne de la parte superior del agua.

2 Pelar las patatas y las cebollas. Cortar las cebollas, patatas, zanahorias y apio en trozos y añadir al agua con el asado. Cocine todo el contenido de la olla durante otra hora.

3 Retire las verduras y la carne de la olla y ponerlas en un bol. Deje enfriar la carne hasta que pueda tocarlo sin quemarse los dedos. Abrir las latas de champiñones en rodajas y drenar el líquido fuera de ellos.

4 Tomar 5 tazas de caldo de la carne se llevó a ebullición y verter en otra sartén. Bote el resto del agua utilizada.

5 Triturar el asado de tira en pequeños trozos y quitar la grasa y cartílago. Ponga la carne picada y las verduras cocidas en la olla de caldo. Si el caldo es demasiado débil, añadir 2 o 3 cubitos de caldo de ternera al agua.

6 Añadir la sal, pimienta negro, champiñones y perejil seco a la olla y revuelva. Poner el contenido de la olla a hervir durante 10 minutos, luego apague el quemador. Sírvalo en copas y servir caliente.

Consejos y advertencias

• Ajustar la cantidad de sal y pimienta para adaptarse a su taste.Barley o fideos también se pueden añadir a las setas soup.Fresh se puede utilizar en lugar de enlatados.