Cómo hacer de lo-cal cebolla caramelizada

Haciendo cebolla caramelizada no es difícil, pero usted tiene que practicar un par de veces para que sean lo-cal. cebolla caramelizada se pueden utilizar en una amplia variedad de recetas. Trate de ellos como un ingrediente en algunos chisporroteo carnes asadas oa la parrilla o utilizarlos en las hamburguesas de un poco de sabor añadido. Incluso se puede poner un poco de cebolla caramelizada en su receta favorita de ensalada de patata, y que sería genial justo encima de una carne de perro caliente. El método usual de cebollas caramelizar implica el uso de un poco de aceite y azúcar. El problema con esto es que aunque sea un poco de aceite puede añadir calorías sustanciales a las cebollas. Teniendo en cuenta que las cebollas son sólo un o de clase, usted todavía tiene que lidiar con las calorías que se encuentran en los alimentos que encabezan. Esta es una forma menos fácil para caramelizar ellos, pero una vez que haya dominado el método, el ahorro en calorías y grasa es bien vale la pena.

Instrucciones

1 Ponga su antiadherente sartén mediano a fuego alto y deje que se alcanzan temperaturas muy altas. Usted puede tener la tentación de añadir un poco de agua, pero no lo hace. De lo contrario, las cebollas se llene de vapor en lugar de caramelizar correctamente.

2 Cuando la sartén está muy caliente, el tiro en sus cebollas y verlos con mucho cuidado. Usted no quiere quemarlos, pero se necesita el calor alto para una buena caramelización. Agitar tan a menudo como sea necesario y estar preparados para tomar la sartén lejos del calor si empiezan a arder.

3 Continuar la cocción hasta que se ablandan y se vuelven un color dorado. Después de que se cocinan a su gusto, sacarlos de la sartén y añadir unas gota de agua a la sartén y raspar el fondo de levantar los trozos dorados cocidos. Hay un montón de sabor en eso y se puede añadir que a las cebollas si lo desea.

Consejos y advertencias

• Usted quiere elegir una cebolla dulce para caramelizar, porque tienen un contenido de azúcar superior a las cebollas regulares hacen y se caramelice mejor y más rápido.