Cómo hacer pan básico

pan básico es sencillo de hacer. De principio a fin, es necesario planear en unas pocas horas, pero para la mayor parte de ese tiempo, se le espera para el pan para hacer su magia y en realidad no hacer nada en absoluto. Una vez que se cuece el pan, no hay nada mejor que una rebanada caliente untado con mantequilla de verdad.

Instrucciones

1 En un tazón pequeño, mezcle 3 paquetes de levadura de pan, 2 cucharaditas de azúcar y 1/4 taza de agua caliente. Ajuste el cuenco a un lado para que la levadura prueba, o el doble de su volumen. Si está utilizando levadura instantánea, puede omitir este paso.

2 Mezclar 1/2 taza de leche, 1 cucharada de mantequilla y 1/4 taza de azúcar en una cacerola pequeña. Calentar a fuego lento hasta que se derrita la mantequilla. Retirar de la estufa.

3 Verter 2 tazas de harina de trigo en un recipiente grande. Añadir en la mezcla de levadura y remover con una cuchara de madera para distribuir la mezcla durante toda la harina. Si está utilizando levadura instantánea, añadirla a la harina y revuelva.

4 Añadir la mezcla de leche y revolver, hasta que la mezcla de la harina es suave.

5 Empezar a añadir harina 1 taza a la vez, revolviendo para incorporar.

6 Continuar añadiendo harina hasta que una bola de masa dura que se ha formado. Volcado de la bola de masa sobre una superficie enharinada. Añadir otra 1/2 taza de harina sobre la parte superior de la bola en la superficie de trabajo.

7 Amasar la masa añadiendo más harina a la superficie de trabajo e incorporarlo a la bola de masa con las manos. El amasado es un proceso simple. Harina manos y el uso de la cura de palmas de las manos para empujar contra la bola de harina. Gire la bola a su vez 1/4 y repetir. Añadir 1/4 a 1/2 taza de harina a la Junta cuando sea necesario y continuar amasando hasta que pueda sacar sus manos lejos de la masa sin ninguna pegajosidad.

8 Preparar un recipiente grande para la masa mediante la adición de un cuarto de taza de aceite a la parte inferior de la taza.

9 Coloca la bola de masa en el recipiente grande y cubra la bola con el aceite. Cubrir con un paño de cocina limpio.

10 Deje que la bola de masa se eleve durante 30 minutos a 1 hora, o hasta que haya doblado su tamaño.

11 Golpee la bola de masa usando su puño y colocarlo de nuevo en la superficie de trabajo.

12 Cortar o dividir la masa por la mitad. Utilice las manos para aplanar cada mitad de la masa a la longitud de sus sartenes de pan. Comience en un extremo de la masa aplanada y rodar en un pan.

13 Preparar las bandejas de pan engrasado por el interior con la manteca de cerdo o aceite.

14 Coloque los panes, la costura hacia abajo, en los moldes de pan preparadas.

15 Cubrir los moldes para pan con el paño de cocina y dejar que el pan crezca hasta que doble. Esto tardará de 15 a 45 minutos.

dieciséis Hornear en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit por 40 a 50 minutos, o hasta que un color dorado.

17 Retire el pan de las cacerolas y dejar enfriar sobre una rejilla de alambre.

Consejos y advertencias

• El tiempo que tarda la levadura para la prueba y el pan en aumento depende de la temperatura del aire, humedad y otros factores climáticos que afectan el tipo kitchen.Any de la harina de trigo se puede utilizar para esta receta, aunque la harina de pan dará lugar a una, pan nutritivo con textura. el pan se hace cuando se puede tocar en la parte inferior de la barra de pan y suena hueca.