Cómo mantener patatas cocidas se pongan marrones

Las patatas son fáciles de preparar, pero rápidamente se vuelven marrones durante la preparación y después de la cocción. Cuando se cocina con patatas, habiendo sus ingredientes preparados y listos para ir antes de tiempo le ayudará a mantener las patatas se vuelvan oscuras, ya que serán menos expuestas al aire. Siguiendo unos sencillos pasos se asegurará de que no añadirá una, patata descolorida marrón al buen plato que está preparando. Después de todo, comemos con los ojos por primera vez.

Instrucciones

1 Frote la papa bajo el agua para obtener toda la suciedad fuera antes de pelar. No se limite a empezar a pelar la patata, ya que cualquier suciedad en la piel obtendrá en el papa de la peladora.

2 Pelar la patata con un pelador de patatas para eliminar toda la piel. Tire a la piel a la basura cuando se hace, no en el triturador de basura.

3 Colocar un recipiente grande de agua fría al lado de usted como su piel de las patatas. Poner las patatas peladas en agua fría inmediatamente después de pelar para evitar que se pongan marrones.

4 Cortar las patatas en cuartos para cocinar más rápido y colocarlos en una olla grande. Cubrir las patatas con agua fría y llevar a ebullición.

5 Reduce el fuego y tape la olla. Deje hervir a fuego lento durante 15 a 30 minutos. Las patatas se hacen cuando un tenedor se inserta fácilmente en la papa.

6 Reunir los demás componentes que está utilizando para la receta, mientras que las patatas están cocinando. Colocarlos en el área que se está preparando su comida y tener todo listo antes de que se realizan las patatas. De esta manera las patatas no están fuera sentado durante un largo periodo de tiempo una vez que estén cocidos. Esto ayuda a mantener las patatas cocidas se pongan marrones.

7 Escurrir las patatas en un colador en el fregadero. Desde el colador, inmediatamente coloque las papas en un recipiente con agua fría para mantener las patatas cocidas se pongan marrones. Añadirlos a su receta rápidamente.

Consejos y advertencias

• Pelar las patatas en una toalla de papel. Cuando haya terminado, todo lo que necesita hacer es envolver la toalla de papel y tirarlo a la basura. Esto hace que para una fácil limpieza.